A luc
- Összesen: 30 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 6 adag (6 adag)
Ez a szuper egyszerű főtt káposzta szalonnával kiváló választás vasárnapi vacsora köretként, újév napján vagy mindennapi családi étkezéskor. Vagy szolgálja fel a Szent Patrik napi étkezésével együtt. Nincs szüksége külön felkészülésre; csak dobj kockára, főzzük a szalonnát és a hagymát, aprítsuk meg a káposztát, és főzzük az edényt kb. 20 percig csirkelevesben vagy vízben. Ez minden, amire szükség van!
A káposzta és a szalonna az összetevők egyszerű kombinációja, de rengeteg ízét tartalmazza.
Kattintson a Play gombra, hogy megtekintse ezt a receptot
Hozzávalók
- 6 csík szalonna (vastag, kb. 6-8 uncia)
- 1 nagy hagyma
- 1 közepes káposztafeje (kb. 2 font)
- 1/2 csésze csirkeleves (vagy szükség szerint sózott vagy alacsony nátriumtartalmú)
- Kóser só (ízlés szerint)
- Fekete bors (ízlés szerint)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Gyűjtsd össze az eszközöket.
A luc
Kockázza meg a szalonna csíkokat 1 hüvelykes darabokra.
A luc
Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja; félretesz, mellőz.
A luc
Egy nagy holland sütőben vagy egy mélyen sült serpenyőben fedjük le a főtt szalonnát, amíg teljesen meg nem főzött, de nem ropogós.
A luc
Réselt kanállal távolítsa el a szalonna darabokat papírtörülközőbe az ürítéshez; félretesz, mellőz. Hagyjon kb. 2 evőkanál szalonna csepegtetést az edénybe.
Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát a szalonnás cseppekhez, és közepes lángon főzzük, amíg meg nem lágyul és enyhén megbarnul, gyakran keverve. Ez a lépés kb. 4-5 percig tart.
A luc
Apróra vágva a káposztát.
A luc
Adjuk hozzá az apróra vágott káposztát a pirított hagymához, és adjunk hozzá 1/2 csésze csirkelevest.
Fedjük le az edényt szorosan, és csökkentsük a hőt alacsonyra. Pároljuk 15 percig.
A luc
Adjunk hozzá további levest vagy vizet, ha szükséges, és főzzük kb. 5–10 percig, vagy amíg a káposzta gyengéd lesz.
Adjuk hozzá a szalonna darabokat és keverjük meg. Melegítsük át és tálaljuk.
A luc
Élvezd!
tippek
- A káposzta feje aprításához vágja rá a magjára egy vágódeszkán; szeletelje negyedrészekre. Távolítsa el a magot, majd szeletelje 1/2 hüvelykes csíkokba. Ha szükséges, vágja le a csíkokat. A középső káposztafeje körülbelül 2 kiló súlyú, körülbelül 8–10 csészét kap durván apróra vágva vagy aprítva. Fenntartja ezt a nagyszerű ízű köretet sonkával, sertésborda, csirke vagy sült marhahússal.
Recept variációk
- Vegetáriánus változathoz cserélje ki a szalonnát vegetáriánus szalonnára, vagy hagyja ki a szalonnát, és pirítsa be a hagymát növényi olajban. Csirkeleves helyett használjon zöldséglevest vagy vizet. Könnyűbb változathoz kevesebb szalonnát használjon, vagy cserélje le pulyka szalonnára. Az extra színek és tápanyagok elérése érdekében adjunk hozzá egy-két csésze friss apróra vágott kelkáposztát a káposztaféléhez. A körtemag szépen kiegészíti a káposztát; adjunk hozzá egy evőkanálot vagy kettőt a magokból, ha úgy tetszik.A szalonna használata helyett pirítsuk meg a hagymát 2 evőkanál vajban, majd kb. 10 perccel azelőtt, hogy az étel készen állna, adjunk egy kockára vágott maradék sonkát, füstölt kolbászt vagy sült marhahúst a káposztához.
Recept címkék:
- szalonna
- főtt káposzta
- köret
- Amerikai
