A luc
- Összesen: 15 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 5 perc
- Pácolás ideje: 4 óra
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 54 | Kalória |
| 3g | Zsír |
| 7g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 54 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 3g | 3% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 147 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 7 g | 2% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 59 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az egyszerű vegán bruschetta friss paradicsommal és bazsalikommal készül, és olívaolajjal szitálják. Nem hagyja ki, hogy a sajtot a bruschetta-ban friss vörös érett paradicsom és ízletes bazsalikom használja.
A legjobb, ha saját paradicsmát termeszt, vagy szezononként vásárolhatja meg a mezőgazdasági termelők piacán, mivel az érett, szezonális paradicsom az ízében páratlan. Saját bazsalikomot is termesztheti, vagy vásárolhatja a mezőgazdasági termelők piacán vagy az élelmiszerboltban.
A tengeri só vagy a kóser só adja a legjobb ízét. Böngésszen az ínyenc vagy speciális üzletben a kézműves só kiválasztásán, hogy érdekes információkat találjon. Használhat egy kevés sót a tetején, a repedezett paprikával együtt.
Azt is vegye figyelembe, hogy ez a recept nem tartalmaz fokhagymát, tehát ha romantikus esti előzetet szeretne, akkor ez lélegzetbiztos.
Hozzávalók
- 12 szelet francia kenyér (vagy olasz kenyér, enyhén pirított)
- 3 nagy paradicsom (apróra vágva)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál friss bazsalikom (apróra vágva)
- 1/4 teáskanál tengeri só (vagy kóser só)
- Dash friss repedt paprika
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Apróra vágjuk a paradicsomot. Érdemes eltávolítani a fölösleges magvakat és a répát.
A luc
Vágjuk fel a friss bazsalikomot.
A luc
Kombinálja a paradicsomot, az olajat, a bazsalikomot és a sót egy fedett tálba, és hagyja pácolni legalább 4 órán át. Ne tegye hűtőbe, mert a paradicsom elveszíti az ízét a hűtőszekrényben.
A luc
Közvetlenül tálalás előtt enyhén pirítsa meg a kenyérszeleteket.
A luc
Használjon egy réselt kanállal a paradicsomos bazsalikom keveréket a kenyérre.
A luc
A friss borsot feltörje a tetejére. Azonnal tálaljuk.
Tipp
- Bruschetta párosul más olasz ihletésű ételekkel. Ez lehet a hideg előétel, amelyet saláta és kenyér helyett szolgálnak fel, vagy főétel salátával, a fokhagymás kenyér helyett.
Recept címkék:
- Paradicsom
- előétel
- olasz
- piknik
