A luc
- Összesen: 40 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 6-8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 236 | Kalória |
| 19g | Zsír |
| 16g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 236 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 19 g | 24% |
| Telített zsír 3g | 13% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 275 mg | 12% |
| Összes szénhidrát 16 g | 6% |
| Élelmi rost 4g | 16% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 73 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az egyszerű dobott saláta az, ami szinte minden étkezéshez mehet, az év bármely szakában. És bár alapvető, különlegessé teszi a házi készítésű ropogós krutonnal hozzáadását, fokhagymával és gyógynövényvel ízesítve. Könnyű vörösbor-ecetes öntettel elárasztva ez a saláta teljesnek tűnik, de az elkészítése nem volt könnyebb.
A saláta rendkívül sokoldalú. Római saláta leveleket, vörös levél salátát és néhány radicchiót vagy endíviát igényel, ám szabadon használhatja kedvenc zöldeit. Csirke, keményen főtt tojás vagy csicseriborsó hozzáadásával szívélyesebbé teheti. A fehérjével kiváló vacsora salátát készít egy forró nyári estehez.
Hozzávalók
- A krutonnal
- 4 szelet kenyér
- 2 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 1/4 teáskanál bazsalikom vagy kapor
- 1/4 teáskanál fokhagymapor
- Kóser só, ízlés szerint
- A saláta számára
- 3 csésze romaine saláta levelek, szakadt
- 3 csésze vegyes zöld, szakadt
- 1 csésze cseresznye paradicsom, felére vagy szeletelve (vagy 2 közepes paradicsom, kockára vágva)
- 4-6 retek, szeletelve
- 1 közepes méretű vöröshagyma, négyzetre osztva és vékonyra szeletelve
- 1 közepes sárgarépa, julienned vagy aprítva
- Opcionális: 1/2 uborka, vékonyra szeletelve
- Opcionális: 1 (4 uncia) olajbogyó, szeletelve
- Az öltözködéshez
- 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
- 5-6 evőkanál vörösbor-ecet
- 1 1/2 teáskanál cukor
- Kóser só (ízlés szerint)
- Fekete bors (ízlés szerint)
Lépések
Megjegyzés: Noha a receptnek több lépése van, ezt a saláta ételt működő kategóriákra bontják, hogy elősegítsék az előkészítés és összeszerelés jobb megtervezését.
Készítsd el a krutonokat
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítsük a sütőt 375F-ra.
Vagy hagyja a kéreg a kenyéren, vagy vágja le, ha úgy akarja. Vágja a kenyeret 1/2-inch kockákra és tegye egy tálba.
A luc
Szitáljon extraszűz olívaolajjal, és meghintje a bazsalikommal vagy kaporral; dobd be a kabátot.
A luc
A kenyérkockákat terítse ki egy peremes kemencére és enyhén meghintje a fokhagymaporral és kis kosher-sóval.
A luc
Süssük kb. 12-15 percig, 5 percenként forgatva, vagy csak addig, amíg megbarnul.
Készítsük a salátát
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Egy nagy tálban egyesítse a római salátát, a vegyes zöldet, a paradicsomot, a retek, a hagymát és a sárgarépát. Dobd jól.
A luc
Tetejére szeletelt uborkával és olajbogyóval, ha használsz.
A luc
Fedjük le és hűtőszekrényben tálaljuk.
Készítsd el az öntettel
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Egy csavarozható fedéllel ellátott edényben vagy más típusú fedéllel ellátott tartályban egyesítse az extra szűz olívaolajat, a vörösbor-ecetet és a cukrot.
A luc
Rázza fel, hogy elkeveredjen. Kóstolja meg, és szükség szerint adjon hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot. Hűtőszekrényben tárolandó a kiszolgálásig.
Szolgálásra
A salátát tálaljuk, öntsük meg öntettel és tetején krutonnal; vagy főzze az egyes adagokat a krutonnal, és adja át az öntettel az asztalnál.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Recept variációk
- Természetesen a saláta egy tökéletes recept, amellyel hozzáadhatja a saját személyes adatait. Nyugodtan cserélje ki azokat az összetevőket, amelyek nem törődnek vele, és cserélje le kedvenc zöldségeivel.A salátához morzsolt szalonnát, grillezett csirkeszalagot vagy kockára vágott sonkát is hozzáadhat.A sajt mindig örvendetes; dobj bele körülbelül 1 / 2–1 csésze apróra vágott sajtot a salátához, vagy szórjuk meg a salátát morzsolt feta sajttal. Adjunk hozzá 1/2 csésze pirított rántott vagy szeletelt mandula vagy pekándió felét; a dió extra ízt és ropogást eredményez. Ha úgy tetszik, ezt a kötszer helyettesítheti egy házi készítésű író-öntettel, balzsamos- és mustárborítással, vagy egy megvásárolt salátaöntettel.
Recept címkék:
- Paradicsom
- saláta krutonnal
- ebéd
- déli
