Magone / Getty képek
- Összesen: 5 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 362 | Kalória |
| 17g | Zsír |
| 17g | Carbs |
| 33g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 362 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 17 g | 22% |
| Telített zsír 5g | 24% |
| Koleszterin 105 mg | 35% |
| Nátrium 7174 mg | 312% |
| Összes szénhidrát 17 g | 6% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| Fehérje 33g | |
| Kalcium 29 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Meg fog lepődni, hogy mekkora nedves a csontozat nélküli, bőr nélküli csirkemell, ha áztatja őket ebben az egyszerű méz-sós lében.
Az ozmózis révén a sós sózás növeli azt a belső hőmérsékletet, amelyen a nedvesség kiszorul a fehérjéből, így sokkal fiatalabb hús lesz. Sózva a csirkemell készen áll a kedvenc receptjeiben való felhasználásra.
Hozzávalók
- 1 liter hideg víz
- 1/4 csésze só
- 1/4 csésze méz
- 4 nagy csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
Lépések
Adjunk hozzá vizet, sót és mézet egy 4 qt-os edénybe. Habverjük, amíg a só teljesen fel nem oldódik. Adjuk hozzá a csirkemellet, és tegyünk egy kis tányérra annak biztosítása érdekében, hogy a csirke elmerüljön.
Hűtőszekrényben legalább 1 órán át, de legfeljebb 2 órán át. Távolítsa el a csirkét a sóoldatról, és papírtörlővel szárítsa meg. Most készen állnak arra, hogy főzzenek bármilyen receptben, amely a csont nélküli és bőr nélküli csirkemell felkínálását igényli.
Recept címkék:
- Csirke
- főétel
- Amerikai
- weeknight
