Robert Benson / Aurora / Getty Images
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél
A felvonó kiváló rum savanyú. A koktélt Tony Abou-Ganim, a Modern Mixologist készítette , és sokan modern klasszikusnak tartják. Ez minden bizonnyal egy ital, amelyet a csaposoknak tudniuk kellene.
Az ital nevét a San Fransisco Starlight szobája közelében lévő felvonópályák ihlette, ahol Abou-Ganim először készítette a koktélt.
Ez egy nagyon egyszerű koktél recept, amely mindössze három összetevőt igényel. Ez egyike annak a legszebb italnak, amelyet Morgan kapitány fog meglátogatni, amely nagyon boldoggá teszi a híres fűszeres rum rajongóit.
A felvonó savanyú ital, és észre fogja venni, hogy ez a recept egyenlő részarányú fűszeres rumot és citromsavat használ. A kettő ellentétes egymással, és a savanyú keverék egyszerű szirupot tartalmaz. A curacao és a kedves édesség között az ital tökéletes egyensúlyba kerül.
Nagyon érdekes, hogy ezek az elemek miként ellentétesek és kiegészítik egyidejűleg.
Ez egy rum koktél, amely bármilyen alkalomra használható. Melegíthet téged egy hideg estén a munka után, vagy melegítheti télen a forró nap után. Ez egy tökéletes ital, és azt javaslom, hogy pontosan kövesse a receptjét, hogy valóban megkóstolja szándékait.
Hozzávalók
- 1 1/2 uncia Morgan Spice Rum kapitány
- 3/4 uncia Marie Brizard Orange Curacao
- 1 1/2 uncia citrom savanyú * (recept az alábbiakban)
- Díszítés: narancshéj spirál
- Díszítés: szuperfinom cukor a forgácsoláshoz
Lépések
Kiemelje egy hűtött koktélpoharat cukorral.
Öntsük az összetevőket egy jéggel megtöltött koktélrázóba.
Jól rázza fel.
Szűrjük le az elkészített üvegbe.
Díszítsük egy narancshéj spirállal.
Receptek jóvoltából: Tony Abou-Ganim
A cukorperem
Fontos, hogy egy üveg finomításakor szuperfinom cukrot használjon. Ez a granulált cukor, amelyet minden nap a konyhában használ, nem tapad ugyanúgy, mert a kristályok nagyobbok.
Tipp
Minden amire szükséged van egy élelmiszer-feldolgozó készülékre, amely a granulált cukrot finom cukorré alakítja!
Abou-Ganim rövid utalást tartalmaz a fahéj-cukorról webhelyén. Ez egy szép kiegészítés, amely nagyon élvezetes. A különleges érzés hozzáadásához egyszerűen keverje össze az őrölt fahéjat a cukorral, mielőtt felveszi a peremére.
Hogyan készítsünk friss citrom savanyúságot
Az Abou-Ganim receptje szerint friss citromsav szükséges. Nagyon könnyű elkészíteni, és a citromra összpontosít, nem pedig a szokásos savanyú keverékben használt citrom-lime kombinációra.
Noha az átlagos savanyú keverék működni fog, ezt a citromsavat erősen részesítik a felvonóban.
1 rész egyszerű szirup
2 rész friss citromlé
Kombinálja az összetevőket szorosan lezárt edénybe, és alaposan rázza meg.
Sour Mix tippek:
Készítsen annyira kicsi vagy nagy darabot, amennyit csak akar.
Például: 1 csésze citrom savanyú készítéséhez keverjen össze 1/2 csésze egyszerű szirupot 1 csésze citromléval. Ez kb. 5 felvonót fog készíteni.
Az átlagos citrom körülbelül 1/3 uncia gyümölcslé hozamot eredményez. Körülbelül öt citromra van szüksége egy csésze citrom savanyúsághoz. Javasoljuk, hogy kézi vagy elektromos facsarót használjon annak megkönnyítéséhez.
Mennyire erős a felvonó?
A pontos mérések és márkák alapján, amelyekre a felvonót tervezték, becsülhetjük, hogy ez a koktél körülbelül 18 százalék ABV (36 bizonyíték) legyen.
Recept címkék:
- Rum koktél
- Amerikai
- buli
- ital
