Lauri Patterson / Getty Images
A csirke- vagy országsült steak mindenhol élvezi az Egyesült Államokat, de különösen a déli és a délnyugati államokban. Általában kerek steak formájában készítik, meglágyítják, majd tojás-tej keverékbe merítik, majd fűszeres lisztben vagy zsemlemorzsaba merítik. A bevont steakot forró zsírban sütjük, amíg a bevonat ropogós és megbarnul, hasonlóan a sült csirkéhöz. Országban sült steak készíthető úgy is, hogy a lágyított steaket ízesített liszttel vagy morzsával bevonják.
Csirkemellben sült steakkel gyakran készítenek tejfajtát, amelyet a steakkel együtt burgonyapürével tálalnak. Az országban sült steak legtöbbször barna mártással szolgál fel. Ugyanakkor nem mindig ez a helyzet, amint azt a különböző receptekben láthatják. Az elfojtott steak egy másik változatát megsütjük, majd mártással pároljuk meg, ami még keményebb húst darabbal teszi.
Ezek a sült steak hasonlítanak a Wienerschnitzelhez, egy ételhez, amelyet általában borjúból vagy sertéshúsból készítenek. John Mariani „ Az amerikai ételek és italok szótára ” szerint a „csirke-sült steak” kifejezés 1952-ben jelent meg először nyomtatott formában. Régóta a kedvenc étele az Egyesült Államok déli, középnyugati és délnyugati részén.
-
Déli csirke sült steak krémes mártással
Diana Rattray
Ez a déli csirkében sült steak kerek vagy hátszínű steakkel készül. Tej vagy könnyű krém a serpenyő csöpögésével együtt készítsen ízletes mártást. Egy csipetnyi Tabasco és cayenne ad hozzá kis érzékenységet. Élvezheti mindennapi családi étkezésként, burgonyapürével, zöldbabval és zöld salátával tálalva.
-
Országsült steak barna mártással
A Vörös Majom / Getty Képek
Ez az országsült sült steak barna mártással megfelel annak a meghatározásnak, hogy barna mártással tálalják, amelyet a serpenyőből csöpögőből és a csirkehúsból készít. A bevonat kevésbé ropogós, és ebben a receptben a steakeket elmaszatolják a mártásban, hogy befejezzék őket, és még jobb ízt kapjanak.
-
Országsült steak karamellizált hagymás mártással
Lauri Patterson / Getty Images
A karamellizált hagyma és a marhahúsleves íze alkotja a szószot ezekre az országban sült steakre karamellizált hagymamasszával. Nagyon jó elkészíteni, amikor az édes hagyma szezonban van. Élvezze burgonyapürével vagy rizzsel tálalva.
-
Országsült sült kockás steak gombás mártással
Lew Robertson / Getty Images
Ha szüksége van egy szupergyors és könnyű hétvégi vacsorára, ez a mártásos recept csak két összetevőt használ fel - a gombaleves krémjét és a tejet. Nem baj lehet. A finomított kocka steaket bele kell mártni az íróba és a krakkoló morzsába, hogy ez az egyszerű országsült sült kocka steak gombamártással készüljön. A kocka steak nevét a tenderizer kalapács bemélyedései alapján kapják. Lehet vásárolni kocka steak vagy elkészítheti magát a felső kerek vagy felső bélszín.
-
Annie Texas's Chicken-Fried Steak
Spencer Jones / Getty képek
Ez a recept egy kocka steak-et is használ, amelyet akár a boltban vásároltak, akár egy kalapácsnak és egy jó húsdarabnak készítették. Tálaljuk Annie texasi csirkében sült steakjét kekszekkel, mártással és burgonyapürével. Megvásárolhatja készített barna vagy gombás mártást, ha nem akarja megtenni a lépést a saját készítéséért. Adja hozzá családja kedvenc zöldségeit egy finom mindennapi étkezéshez.
-
Cyndi Country-Fried Steak, mártással
John E. Kelly / Fotókönyv / Getty Images
Íme egy másik Cyndi országsült sült steak, mártással, krémes tejjel. Ezek a steak nemcsak vacsorára készülnek, hanem kiváló reggelit is készítenek. Tálaljuk reggelire vagy villásreggelire tojás, pirítós, keksz, házi krumpli, országsült sült burgonya vagy hash-barnával kiadós étkezés céljából.
