A luc
- Összesen: 85 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 75 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 407 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 56g | Carbs |
| 20g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 407 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 16% |
| Telített zsír 4g | 19% |
| Koleszterin 26 mg | 9% |
| Nátrium 529 mg | 23% |
| Összes szénhidrát 56 g | 20% |
| Élelmi rost 14 g | 51% |
| Fehérje 20g | |
| Kalcium 184 mg | 14% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a finom, édes-savanykás téli pörkölt tápláló alapanyagokból töltötték és csodálatos textúrájú, köszönhetően a káposzta és a kolbász szeleteknek. Az egyedényes pörkölt és a leves nagyszerű ételek a forgalmas családok számára, és a miénknek minimális figyelmet igényel, miután az összetevőket főzzük.
Válasszon tetszés szerint bármilyen kolbászt, és adjon hozzá további vegaféléket, amelyek kéznél lehetnek; a receptünk nagyon megbocsátó, így van hely bármi számára, amit szeretne. Tálaljuk meleg kenyérrel, és meghintjük a tetejére Pecorino sajtot, hogy egy kedves jótöltő tál legyen.
Hozzávalók
- 1 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 1 nagy hagyma (apróra vágva)
- 1 csésze sárgarépa (kockával)
- 1 csésze zeller (apróra vágva)
- 12-16 uncia füstölt kolbász (vékonyra szeletelve)
- 3 gerezd fokhagyma (apróra aprítva)
- 1 1/2 font fejes káposzta (a külső levelek és a mag eltávolítva, durván aprítva)
- 1 csésze almalé
- 1 1/2 csésze csirkeleves
- 3 evőkanál almaecet
- 1 1/2 evőkanál barna cukor
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete borsot (vagy ízlés szerint)
- 1 doboz sötét bab (vagy északi bab, leürítve és öblítve)
- 2-3 evőkanál friss petrezselyem (apróra vágva)
- 1 (14 1/2-uncia) paradicsomkonzerv (nem pácolt, kockára vágott)
- Kóser só (ízlés szerint)
- Díszítsük: petrezselyem
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítsük az olívaolajat egy nagy holland sütőben vagy vízforralóban közepes hőn.
A luc
Adjon hozzá hagymát, sárgarépát, zellert és szeletelt kolbászt a serpenyőbe. Pároljuk 3-4 percig vagy addig, amíg a hagyma fel nem hervad.
A luc
Adjuk hozzá a fokhagymát, és keverés közben főzzük még egy percig.
A luc
Adja hozzá a káposztát, az almalé, a húslevest, az ecetet, a barna cukorot és a borsot. Pároljuk be nem fedve 5 percig.
A luc
Fedjük le és pároljuk 45 percig.
A luc
Adjuk hozzá a babot, a petrezselymet és a paradicsomot. Íze a sónak.
A luc
Fedjük le és főzzük még 15 percig.
A luc
Az egyes tálakban lévő kanálot körezzük petrezselyemmel.
A luc
Élvezze a forró frissen sült kenyeret vagy kekszt.
Vigyázzon a pörköltet az étkezési szükségletekre
Manapság nagyon sok ételallergiával és érzékenységgel körülbelül nehéz elkészíteni egy ételt, amely minden ízlésnek megfelelne, ha vacsorát rendez. De ez a pörköltek kielégíti számos étrendi igényt, mivel már glutén-, dió- és tejmentes, és könnyen megváltoztatható más igények kielégítésére:
- Vegetáriánus és vegán: Főzze a pörkölt kolbász nélkül, és ehelyett serpenyőben süsse meg a húst, hogy az az oldalra szolgáljon, hogy a húsevők élvezzék. Ajánlat vegán kolbászt vagy pörkölt tofut kínál vegánoknak és vegetáriánusoknak. Légigérzékenység: Főzze a pörkölt bab nélkül. Melegítse fel a babot egy serpenyőben olívaolajjal és sóval, és tálalja az oldalán. Éjszakai árnyék érzékenység: Főzze a pörkölt paradicsom nélkül. Friss cseresznyeparadicsomot aprítson el, és szivarral olívaolajjal és sóval keverje a paradicsom-evőket, hogy a tálját friss ropogásig töltsön be. Kókuszi szükségletek: Tartsa meg a receptet, ahogy van, de kenyér helyett kínáljon rizstortakat vagy gluténmentes pirítósokat a gluténérzékeny vendégek számára. és allergiák.
Recept címkék:
- bab
- vacsora
- Amerikai
- vissza az iskolába
