A luc
- Összesen: 5 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 csésze (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 462 | Kalória |
| 13g | Zsír |
| 77g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 csésze (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 462 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 13 g | 17% |
| Telített zsír 3g | 15% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1411 mg | 61% |
| Összes szénhidrát 77 g | 28% |
| Élelmi rost 7g | 26% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 187 mg | 14% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A tortalisztre, ahogy a neve is sugallja, gyakran süteményekben, cupcakes-okban és néhány sütemény-receptben van szükség. A tortaliszt lágy búza, alacsony fehérjetartalmú, finom textúrájú liszt, amelyet a búzamag endosperméből őrölnek. Könnyebb és nagyon kevés glutént tartalmaz, így kedvező és kevésbé sűrű sütött termékek.
A tortaliszt nem csak süteményekhez készült. Ez jó alternatíva könnyű, bolyhos kekszekhez vagy pogácókhoz, vagy pedig általános célra használhatja palacsinta, gofri, muffin és gyors kenyér készítéséhez. Az alacsony gluténtartalom miatt ez nem megfelelő választás pitekéreghez, élesztő kenyérhez és tekercshez, sütikhez vagy pizzakéreghez.
Az alábbi képlettel és az utasításokkal készíthet annyi sütemény lisztet, amennyire szüksége van a recepthez.
Hozzávalók
- 2 evőkanál kukoricakeményítő
- 3/4 csésze plusz 2 evőkanál általános célú liszt (kb. 3 3/4 uncia)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Kanál 2 evőkanál kukoricakeményítőt egy-egy mérőpohárba.
A luc
Kanáljon az univerzális lisztet a pohárba, amíg az majdnem túlcsordul.
A luc
A vaj kés lapos oldalával söpörje le a kést a pohár tetejére, hogy kiegyenlítse.
A luc
Szitáljuk a liszt és a kukoricakeményítő keveréket egy tálba.
A luc
Ismételje meg, hogy annyi csészét készítsen, amennyi a recepthez szükséges. Ha az összes szükséges liszt és kukoricakeményítő megtalálható a tálban, keverje össze alaposan habverővel vagy kanállal, majd szitálja.
A luc
Mérje meg a finom, szitált sütemény lisztet, kiegyenlítve minden csészét. Minden süteményliszt csésze körülbelül 4 uncia tömegű lesz (általános célú körülbelül 4 1/2 uncia).
A luc
Használja kedvenc cupcake-, torta- vagy cukrászsüteményében és élvezze!
tippek
- Ha a torta- vagy cukrászsütemény receptje szerint többcélú lisztre van szükség, és úgy érzi, hogy a tortaliszt jobb eredményeket eredményez, akkor a universális lisztet pótolhatja a tortaliszt vagy a házi készítésű süteményliszt keveréke. Csak 1 csésze plusz 2 evőkanál tortaliszt (vagy a fenti házi készítésű keverék) használjon minden receptre alkalmas csésze liszthez.A különféle búzaliszt rövid ismertetését lásd: A búzaliszt típusai.
Recept variációk
- Önnövekedő süteményliszt: Időről időnként találkozhat egy önmagában emelkedő süteményliszt receptjével. Adjunk hozzá 1 3/4 teáskanál sütőport minden csésze sütemény liszthez vagy torta liszt pótlóhoz, és alaposan keverjük össze. Szitáljuk és mérjük meg. Cukrászliszt: Kombinálja 3 rész általános célú lisztet 1 rész sütemény liszttel.
Recept címkék:
- Torta
- desszert
- Amerikai
- születésnapok
