Szelet hagyma tarte a vágódeszka. Getty képek / Dorling Kindersley
- Összesen: 50 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 30 perc
- Hozam: 4. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 642 | Kalória |
| 38g | Zsír |
| 65g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 642 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 38g | 49% |
| Telített zsír 11g | 55% |
| Koleszterin 30 mg | 10% |
| Nátrium 169 mg | 7% |
| Összes szénhidrát 65 g | 24% |
| Élelmi rost 7g | 26% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 103 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a karamellizált vöröshagyma torta könnyen válik kedvenc készenléti receptévé. Ez az, amellyel fel lehet hívni, ha gyors, ízletes és wow tényezővel szeretne főzni. A torta hihetetlenül sokoldalú - szolgálja külön tortáként, vagy készítsen nagyot. Finom meleg vagy hideg, és kiváló ebédszekrényt, pikniket vagy svédasztalos élményt kínál.
A recept felfelé vagy lefelé öltözhető (lásd a lenti változatokat). A hagyma torta kiváló étel a vegetáriánusok számára, kiválóan szolgál starterként, salátával vagy szezonális zöldségekkel, és kiváló főétel is.
Hozzávalók
- 55 g (2 uncia) uncia vaj
- 1 kg (2 font) vöröshagymát, nagyon vékonyra szeletelve
- 1 evőkanál olaj
- 100 ml (½ csésze) fehér bor
- 2 evőkanál fehérbor-ecet
- 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű (vagy 1/2 teáskanál szárítva)
- 1 kész leveles tészta
- Jó maroknyi finomra vágott dió
- 4 friss füge, negyedben (opcionális)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 220C / 425F / Gas 7 hőmérsékleten
Kenje meg a 4 x 4 1/2 hüvelykes egyedi torta vajjal.
A hagymát nagyon vékonyra szeletelje. Olvassa el a vajat egy nagy serpenyőben, és főzze a hagymát kb. 10 percig, amíg nem lesz nagyon puha, ügyeljen arra, hogy a hagyma ne barnuljon. Adjuk hozzá a bort, az ecetet és a kakukkfűt, és főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog. Évszak. Ossza fel négyre és hagyja lehűlni.
Ossza fel a tésztát háromra, szórja meg mindegyik darabot finoman apróra vágott dióval, majd helyezze az egyes darabokat egymásra, és tekerje 1/4 hüvelyk vastagságra.
Vágjon be négy tésztalemezt a torta méretének megfelelő méretre. Fedje le az ételek alapját a főtt hagyma egynegyedével. a hagymakeverékkel. Helyezzen egy tésztalemezt a hagymakeverék fölé, és illessze be a széleit. A villát egészen belenyúzza. Ez elősegíti, hogy főzés közben a gőz kiszivárogjon, és így megőrzi a tésztát.
Süssük az előmelegített kemencében 15 percig, vagy amíg aranysárga és fel nem nő. Helyezzen egy nagy lemezt a pácolóedény fölé, fordítsa meg és rázza meg erősen, hogy kiszabaduljon a torta, ismételje meg a megmaradt süteményekkel.
Tálaljuk melegként a füge, a csecsemőlevél saláta mellett, és csepegtetünk egy kis dióolajjal.
Recept variációk
- Karamellizált hagyma és kecskesajt : Helyezze a morzsolt kecskesajtot a torta alapjára, majd fedje le a főtt hagymával, és folytassa a recepttel. Paradicsom és hagyma: Helyezzen vékony szelet friss paradicsomot a torta alapjára, majd fedje le egy réteg főtt hagymával és folytassa a recepttel.
Recept címkék:
- cukrászsütemény
- hagyma torta
- ebéd
- angol
