A luc eszik / Emily Hawkes
- Összesen: 20 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 291 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 44g | Carbs |
| 8g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 291 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 13% |
| Telített zsír 1g | 7% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 997 mg | 43% |
| Összes szénhidrát 44 g | 16% |
| Élelmi rost 5g | 19% |
| 8g fehérje | |
| Kalcium 109 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Kíváncsi, hogyan lehet vegetáriánus szingapúri tésztát készíteni? Siddhi megosztotta velem ezt a szingapúri vegetáriánus tésztareceptet, és engedélyt adott nekem a megosztására, ezért gondoltam, hogy itt küldök újra megosztani mindenkivel! Siddhi receptje nagyon egyszerű, és csak tésztát és zöldséget süt chili fokhagymás öntettel curryporral.
Vegán változathoz vegán tésztát használhat a tojás tészta helyett. A rizs vermicelli tészta tradicionálisabb, és a babszál tészta szintén hasonlóbb ahhoz, amit Szingapúrban használnának. Használjon bármit, amit szeret. Siddhi azt mondja, hogy az összetevők mennyisége nem pontos, ezért érezd jól magad a különféle fűszerekkel való kísérletezéssel. Valójában nincs rossz módszer a szingapúri tészta elkészítéséhez: hozzáadhat káposztát, gombát vagy egy kis sült tofu-t, és játszhat a fűszerekkel.
Szüksége van-e gluténmentességre, valamint vegetáriánusra és vegánra? Csak győződjön meg arról, hogy használjon gluténmentes tésztát, például rizs- vagy soba-tésztát, és cserélje ki a szójaszószt egy gluténmentes helyettesítőre, például a tamari vagy a Nama Shoyu.
Számos oka van annak, hogy a vegetáriánusok szeretik az egyszerű ázsiai stílusú tésztaételeket, mint amilyen ez a, de az egyik oka az, hogy mindenkinek szeretni kell őket, mert a tészta mindig egy nagyszerű, olcsó étkezés, amely csak néhány dollárral töltheti fel Önt, tehát ők nagyszerű bárki számára, aki költségvetéssel főz, főleg vegetáriánusok számára.
Hozzávalók
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 zöld paprika (vékony szalagokra szeletelve)
- 1 vörös vagy sárga hagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- Chili fokhagymás szósz (ízlés szerint)
- 2-3 csésze tojás tészta (főtt)
- 3 evőkanál currypor
- 2-3 evőkanál szójaszósz (vagy tamari, ha gluténmentesnek kell lennie)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Emily Hawkes
Főzze a tésztát a csomagolás utasításai szerint. Csatlakoztassa jól és helyezze félre.
A luc eszik / Emily Hawkes
Egy nagy serpenyőben vagy pirított serpenyőben közepes-magas hőmérsékleten pár percig pirítsa be a szeletelt paprikát, a hagymát és az apróra vágott fokhagymát olívaolajban, amíg a zöldségek nem kezdnek gyengülni. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, majd keverje hozzá a chili fokhagymás mártást, keverve, hogy a zöldségek jól bevonódjanak.
A luc eszik / Emily Hawkes
Adja hozzá az előfőzött tésztát, és keverje meg újra az egyesítéshez, majd add hozzá a curry port és a szójaszószt, amíg jól meg nem keverik.
A luc eszik / Emily Hawkes
Tálaljuk és élvezzük!
Recept címkék:
- Bors
- főétel
- ázsiai
- családi vacsora
