Elizabeth LaBau
- Összesen: 2 óra 6 perc
- Prep: 2 óra
- Cook: 6 perc
- Hozam: 36 szarvasgomba (36 adag)
Emeljen egy pohárot pezsgő szarvasgombara! Ezek a fehér csokoládé szarvasgomba könnyű pezsgő ízű, amelyet szeretni fog és meg akar osztani. Kiválóan alkalmasak ünnepi vagy romantikus eseményekre, mint például szilveszter, Valentin nap vagy bármilyen különleges évforduló.
Ez a recept meglepően könnyű, még akkor is, ha ez az első kísérlete szarvasgomba elkészítéséhez. Ha melegítheti és megolvaszthatja az összetevőket, használhat habverővel, és cukorkagolyókat képezhet, akkor lekapcsolhatja ezt a divatos cukorkát!
Amint azt már írták, a recept finom pezsgő ízű szarvasgombákat készít. Van is olyan változat, amely kifejezettebb pezsgő ízt kínál. Ezenkívül valóban öltöztetheti szarvasgombáit ehető arany levél felhasználásával, hogy lenyűgöző szikrát adjon.
Hozzávalók
- 12 uncia fehér csokoládé (apróra vágva)
- 1/4 csésze nehéz krém
- 2 uncia vaj (szobahőmérsékletre lágyítva)
- 1/4 csésze pezsgő
- 1 font fehér csokoládé cukorka bevonat
- Opcionális: ehető aranylevél díszítéshez
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Tegyen egy közepes hőbiztos tálba az apróra vágott fehér csokoládét. Végezzen egy sütőlapot fóliával vagy pergamentel.
Egy kis serpenyőbe öntsük a nehéz tejszínt, és forraljuk közepes lángon. Forrás után azonnal öntse a forró tejszínt az apróra vágott csokoládéra. Hagyja, hogy a krém 1 percig lágyítsa a csokoládét, majd keverje össze mindaddig, amíg a csokoládé megolvad. A keverék nagyon vastag lesz.
Öntsük a pezsgőt a fehér csokoládé keverékébe és habverjük fel, amíg be nem illeszkedik. Adjuk hozzá a vajat, és habverjük simara. Nyomja meg a darab műanyag csomagolást a fehér csokoládé tetejére, és hűtse le, amíg elég szilárd a gombóc elkészítéséhez.
Miután megszilárdult, használjon cukorkakanót vagy teáskanállal kis golyókat. Porolja el a kezét porcukorral, és tekerje a golyókat a kezed közé, hogy tökéletesen gömbölyödjenek.
Olvassa el a fehér csokoládé cukorka bevonatot. Miután teljesen megolvadt és sima, használjon villát vagy mártószerszámot az egyes szarvasgomba merítéséhez a fehér csokoládé bevonatában, és helyezze a bélelt sütőlapra.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- A szarvasgombákat légmentesen záródó tartályban, hűtőszekrényben tárolhatja legfeljebb két hétig.A legjobb ízlés érdekében hagyja, hogy a szarvasgomba szobahőmérsékletre melegedjen.
Recept variációk
- Ha inkább az erősebb pezsgő aromát szeretné, pezsgőt redukálhat a szarvasgomba helyett. Finoman melegítsen fel 1/2 csésze pezsgőt egy kis serpenyőben, amíg fel nem forr. Hagyjuk forrni, amíg fele nem csökken, körülbelül 10 percig. Miután 1/4-es csésze koncentrált pezsgőt kapott, hagyja szobahőmérsékletre lehűlni, mielőtt hozzáadja a fehér csokoládé keverékhez, a recept szerint. Ha szeretné a szarvasgombákat aranygal díszíteni, kövesse ezeket az utasításokat az arany levél felhordására.. Ezt megteheti, miután befejezte az összes szarvasgombát az édességbevonatba, és ezt nem kell azonnal megtennie.
Recept címkék:
- Csokoládé
- desszert
- Amerikai
- Valentin nap
