Floortje / E + / Getty Images
- Összesen: 30 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 20 perc
- Hozam: 6 csésze (24 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 80 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 3g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 csésze (24 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 80 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 8% |
| Telített zsír 3g | 16% |
| Koleszterin 16 mg | 5% |
| Nátrium 158 mg | 7% |
| Összes szénhidrát 3 g | 1% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 112 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a chile és sajtmártás mindig sláger. Ez a tökéletes mártás tortilla chipspel vagy zöldségpálcával tálalva.
A mártást kétféle sajttal, kockára vágott paradicsommal, enyhe chili paprikával és némi krémmel készítik. Legjobban melegre szolgál, ha lassú tűzhelyről vagy rágcsálról készül.
Hozzávalók
- 1/4 csésze vaj vagy margarin
- 1/2 csésze finomra vágott hagymát
- 1 doboz (14, 5 uncia) kockára vágott paradicsom folyadékkal
- 2 kannát (egyenként 4 uncia) apróra vágva enyhe zöld chilit, lecsepegtetve
- 1/2 teáskanál só
- 8 uncia amerikai sajt, kockára vágva
- 8 uncia apróra vágott Cheddar sajtot
- 1/2 csésze nehéz krém
Lépések
Savanyú serpenyőben vagy közepes serpenyőben közepesen alacsony lángon megolvasztja a vajat. Főzzük a hagymát, amíg gyengéd és áttetsző, gyakran keverve.
A serpenyőbe adjuk hozzá a paradicsomot, a chilit és a sót, a villával tört paradicsomot masszírozva. Pároljuk, néhányszor keverjük, kb. 15 percig.
Adjuk hozzá a cheddar és az amerikai sajtokat a serpenyőbe, keverés közben, amíg a sajt megolvad. Keverje hozzá a tejszínt.
Folytassa a főzést folyamatosan keverve 2 percig tovább. Távolítsa el a tűzről és hagyja állni 10 percig.
Tálaljuk a mártást forgórészből, lassú tűzhelyből vagy fondue edényből.
Tálaljuk chile con queso dip-t kukorica chipspel vagy zöldségmaróttal.
Variációk
Forraljuk meg néhány evőkanál apróra vágott jalapeno vagy serrano paprikát a hagymával, hogy melegebb legyen.
Cheddar sajt helyett 8 uncia mexikói sajtkeveréket vagy taco-fűszeres reszelt sajtot adjunk hozzá.
Cserélje le a kockára vágott paradicsomot kb. 1 1/2 csésze darab salsára vagy egy doboz paradicsomra.
Recept címkék:
- Amerikai sajt
- előétel
- mexikói
- vissza az iskolába
