Steve Lee / Getty Images
Jó mártást keres? Elfogytak az ötletek egy finom mártáshoz, amelyet előételekhez vagy parti ételekhez ajánlunk fel? Ez a cikk néhány kínai mártással való mártással foglalkozik, amelyek remélhetőleg valami ideálisat találnak az Ön igényeinek.
Az összes mártással készített recept egyszerű és gyorsan elkészíthető. Előkészítheti őket, és néhány napig száraz és tiszta tartályban tárolhatja.
Chili olaj
A chiliolaj kiváló kísérője a tésztaféléknek és a gombócoknak, és számos népszerű szecsuán étel, például a Bang Bang Chicken titkos összetevője. A chiliolaj melegebbé tételéhez növelje meg a chili paprikát, vagy csökkentse az olajmennyiséget 1/3 csészére.
Hoisin mártásos szósz
Mint a legtöbb merítőmártással, ez a legjobban akkor ízlik, ha az ízeket 1 órán át keverni hagyják tálalás előtt. Ez a szósz kiválóan sült ételekhez és még csirkeszárnyakhoz is használható.
Forró mustármártás recept
A forró mustárnak éles harapása van, amely nagyszerűen megy a tojás tekercshez és más sült előételekhez. Ez egy alapvető recept, amely megmutatja, hogyan lehet elkészíteni a forró mustármártást; nyugodtan fokozza azt a kívánt módon cukorral és egyéb fűszerekkel.
Forró mustár ecettel
Ecet hozzáadása megtartja a meleget a forró mustár receptjében. Nyugodtan fűszerezze azt további ecetek, például chili por vagy torma hozzáadásával az ecettel egyidejűleg. Ha extrák nélkül szeretne egy alapreceptet, próbálja ki ezt a forró mustárt.
Szecsuán borsos kukoricaolaj
A Szecsuán borsos olaj az egyik kedvenc kínai szószom. Az ízesítés ebben a népszerű fűszeres aromás szichuani borskorából származik. Használja hozzá, hogy hozzáadjon egy kis zing-t keverési sütésre, mártások mártására vagy bárhová, ahová a képzeleted is vihet!
Jalapeno forró chili paprikaolaj
Ez a forró chiliolaj recept kb. 1/2 csészét eredményez. Olívaolaj használható a földimogyoró vagy növényi olaj helyett a receptben, de győződjön meg arról, hogy ennek elég magas a füstpontja.
Földimogyoró-kókusztejjel
Mindössze 6 összetevő és 5 perc alatt elkészítheti ezt a gyors és egyszerű földimogyoró-mártást. Jó öltözködést tesz lehetővé egy ropogós zöldségsaláta, például indonéz Gado Gado saláta fölött, és felhasználható mártással öntettel és előételekhez.
A vékonyabb salátaöntethez adjon hozzá még egy kókusztejet vagy csirkelevest. A sűrűség elérése előtt hagyja, hogy a szósz üljön és lehűljön.
Kínai Potstickers mártással receptek mártással
Ez a cikk öt különféle kínai potsticker merítőmártás-receptet tartalmaz. Választhat bármelyiket, amelyet szeretne kiszolgálni a potstickerekkel.
Szója gyömbéres mártás receptje
A finom szója- és gyömbérmártás recept nagyon jól megy a gombócok, a Xiaolongbao és a marhahúsleves számára.
Édes és savanyú mártás
Ez a cikk három különféle receptet tartalmaz különféle édes-savanyú mártás elkészítéséhez. Személy szerint szeretem a sanghaji stílusú édes-savanyú mártást, de a ketchup-alapú édes-savanyú mártás nagyon jól megy a tenger gyümölcseivel, például a halfiléval.
Vegetáriánus édes és savanyú mártás
Ez a recept vegetáriánus édes-savanyú pótlórákkal való használatra készült, amelyhez már van kukoricakeményítő és víz sűrítőként hozzáadva. Ha ezt a receptet mártással készíti, adjon hozzá kukoricakeményítő / víz keveréket, ahogy meg kívánja sűríteni.
