Molly Watson
- Összesen: 35 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 15 perc
- Hozam: 6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 72 | Kalória |
| 0g | Zsír |
| 13g | Carbs |
| 5g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 72 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 0g | 1% |
| Telített zsír 0g | 1% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 1128 mg | 49% |
| Összes szénhidrát 13 g | 5% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| 5g fehérje | |
| Kalcium 63 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Az édes, földes répa frissítő, hűtött levesré válik ebben az egyszerű, rugalmas receptben. Tisztára tisztítva szolgálhat fel, vagy a reszelt répadarabokkal hagyhatja az édes, vörös húslevesben. Akárhogy is, tele van vitaminnal és teljesen frissítő.
Nagyon kellemesen indítja a nagyobb vacsorát, vagy tökéletesen könnyű és frissítő ételt, ha az időjárás túl meleg. Tejföl vagy joghurt darabja természetesen nem kötelező, de ez a krémesség és a tekercs ideális fólia a répa édességéhez. Ropogós kenyérrel tálaljuk a tál aljára tapadó bármilyen levest, amikor készen állunk a kanál felvetésére.
Hozzávalók
- 1 közepes hagyma
- 1 teáskanál só, plusz még ízlés szerint
- 6 csésze zsírmentes csirkeleves vagy zöldségleves, felosztva
- Opcionális: 1 gerezd fokhagyma
- 4 közepes répa (hámozott)
- Ízlés szerint fekete bors
- Díszítés: joghurt, tejföl vagy crème fraîche és / vagy gyógynövények
Lépések
Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
Egy nagy edényben közepes lángon főzzük a hagymát és a sót 1/4 csésze húslevestel, amíg a hagyma lágy, kb. 3 percig. Amíg főznek, hámozzuk meg és daráljuk a fokhagymát, ha használunk; adjuk hozzá a hagymához, és keverjük addig, amíg illatos nem lesz, kb. 30 másodpercig.
Adjon hozzá a fennmaradó húslevest és csökkentse a forralást. Rácsavarjuk a répakat egy nagy lyukrostélyra közvetlenül a edény fölött, hogy azok közvetlenül a húslevesbe essenek.
Miután az összes répa reszelt a húslevesbe, forraljon fel mindent. Csökkentse a hőt, hogy enyhe párolást tartson, és főzzük, amíg a répa nagyon gyengéd, kb. 15 percig.
Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint. Helyezze a hűtőszekrénybe hűtésig.
Csöpög az egyes leves tálakba. Díszítsük joghurttal, tejföllel vagy krémmel és / vagy gyógynövényekkel, ha úgy tetszik.
Recepti tippek
Mivel ezt a levest hidegen tálalják, a húslevesben lévő zsírok megsérülnek, és valószínűleg lebegnek a leves felületén. Egyesek nem bánják, de mások ezt nem eredményezik. Távolítsa el a zsírréteget a pürézés (ha ezt teszik) vagy a lehűlés előtt.
A nyers répa előkészítése rendetlen munka lehet, ezért a hámozás és a reszelés előtt érdemes egy munkadarabot lefedni egy műanyag csomagolással, viaszos papírral vagy régi edénytörlővel. A répa csupasz kezével történő kezelése a bőr némi elszíneződését okozhatja. Általában néhány mosással elmúlik, de viseljen kesztyűt, ha a következő néhány napban nem akarja rózsaszínűt a körmök alatt. Kipróbálhatja a friss citromlé sajtolását is a bőrére, hogy eltávolítsa a lila árnyalatot.
Recept címkék:
- leves
- köret
- Amerikai
- tavaszi
