"Meyer-Rebentisch, Dr. Karen" / Getty Images
Csak egyetlen ok szükséges ahhoz, hogy kipróbálják az örökölt zöldséget - Íz. Ezer örökös növényi fajta létezik az otthoni zöldségkertben. Az örökölt zöldségek örökséggé váltak, mert az emberek elég nagyra értékelték őket, hogy megtakarítsák a magokat és újra és újra megnöveljék a fajtákat.
Nem talál sok ilyen fajtát az élelmiszerboltban, mert nem tömegtermelésre vagy tárolásra fejlesztették ki őket. Ez annál is inkább indokolt, hogy teret engedjünk néhány örökölt zöldség termesztésének a saját kertjében.
-
Bean: Kék-tó, Kentucky Wonder és Romano
brytta / Getty képek
Ha egy zöldség évszázadok óta népszerű lehet, és még ma is úgy választják, hogy növekszik, amikor évente több száz új bevezetési lehetőséget lehet választani, érdemes bizonyos tiszteletben tartani. Ez minden bizonnyal igaz erre a bab-hármasra.
- A "Kentucky Wonder" az egyik első fajta bab, amely a kereskedelemben elérhetővé vált, és ez a mai napig a kertészek egyik legnépszerűbb fajtája. Tiszta, erős ízű. A "Kék tó" különösen jó választás, ha korlátozott a hely. Nagyon termékeny és gyengéd, még akkor is, ha elfelejtette kiválasztani, fiatal és vékony. "Romano" olasz örökség. Nem helyettesítheti ezeket a táplált, húsos ízű babokat, amelyek erős mártásokhoz is elférnek.
-
Uborka: Citrom uborka
© Marie Iannotti
A sárga uborka általában rossz dolog, de a "citrom" uborka igazi drágakő. Válasszuk őket, amíg kicsi, kb. Citrom méretűek és kissé sápadtak, és úgy fogyaszthatjuk őket, mint egy gyümölcs. Ne várja meg, amíg fényes sárga színűvé nem válnak. Ez azt jelenti, hogy elmúltak a fővonalukon. Az öregedéskor tele vannak magvakkal és sok fekete, karcos tüske fejlődik ki.
A halványsárga bőr vékony, belső héja ropogós és lédús. Kiváló ehető tál salátákhoz és érdekes választék a savanyúságokhoz.
-
Padlizsán: Violetta di Firenze
EThamPhoto / Getty Images
A padlizsán csillagok az örökségű zöldségek között, mivel a méret, alak, szín és íz sokféleségét nem fogja megtalálni másutt. A "Violetta di Firenze" hőszentelő, de megéri az extra munkát, hogy megszerezze a gyümölcsöt és érje. A lenyűgöző levendula gyümölcsök krémfehér színűek.
Korán szedve a bőr elég vékony ahhoz, hogy hámozatlan maradjon. Az íz akkor a legjobb, ha rengeteg napot és meleget kapnak. Ha ott él, ahol rövid a növekedési időszak, próbálja meg padlizsánját fekete műanyag edényekbe tenyésztni, hogy a gyökerek melegen maradjanak. A "Violetta di Firenze" augusztus kutyanapjainak ezüst bélése lehet.
-
Fokhagyma: spanyol Roja és Red Toch
Fotó: © David Silverman / Getty Images.
A "Red Toch" könnyen az egyik legjobb lágynyakú fokhagymafajta. A nagy, rózsaszínű szegfűszeg szegfűszeg nyersen fogyasztható, a kellemetlen utóívek egyikének sem jellemző a fokhagyma.
Mivel a fokhagymát nem vetőmagból termesztik, biztonságosan megtakaríthatja a fokhagymás hagymát, hogy évente újratelepíthető legyen, a kereszteződés nélkül.
-
Dinnye: Hold és a csillagok görögdinnye
Evan Sklar / Getty Images
A "Moon & Stars" görögdinnye az örökség kerti poszternövénye. Nagyon figyelmet szenvedő, sötétzöld héjával apró sárga csillagokkal és általában legalább egy nagyobb holdja foltos. Még a leveleket is pontozza sárga.
A szépség csodálatosan édes, gazdag vörös húsával rendelkezik. Ezek nagy dinnyefélék, darabonként körülbelül 20–30 font, szőlőskerttel, amely fenntartja őket. És igen, vannak maguk. Hogyan változhatnának örökségül?
-
Bors, forró: Fatalli
© Marie Iannotti
A "Fatalli" habanero típusú chili paprika, tehát várható jó mennyiségű hő. Ellentétben néhány olyan paprikával, amelyek egyszerűen tesztelik a toleranciát a kellemetlenségre, a "Fatalli" csodálatos füstös ízű, amely sokáig elmarad a hő eloszlása után. Ez nem azt jelenti, hogy nem kell felépítenie a toleranciát. Ha szereti a forró paprika ízét, de nem az égést, add hozzá egészben a főzéshez, és tálalás előtt távolítsa el őket. Ez enyhíti az ügyességüket.
Mint láthatja, a "Fatalli" sok paprikát termel minden növényen. Ugyanakkor csak a szezon végén kezd el elkezdeni a gyümölcsöt, addig sok hőre és napra van szükség.
-
Bors, édes: Jimmy Nardello
© Marie Iannotti
Ez az egyik olasz sütésű paprika, amelyet soha nem talál meg az élelmiszerboltokban. A "Jimmy Nardello" hosszú, karcsú termése könnyen 8-9 hüvelyk hosszú lehet. Jimmy arról számolt be, hogy készen álltak a betakarításra, amikor körbefordultak, mint egy disznó farka.
A növények magasak és bokrosak, ezért szükség lehet egymásra helyezésre, mivel nagy termést eredményeznek. A paprika rendkívül édes, amikor fényes vörös, és szép és csípős, amikor zöld színű.
-
Retek: Patkány farkú
© Marie Iannotti
Ez a retek megoldja az összes retektermelési problémát. Túl fás? Nem probléma. Rogagots? Nem probléma. Izzók nem alakulnak ki? Nem probléma.
A "Patkány farkú" retek ehető hüvelyes retek. Azért nőtt fel, hogy érzéki, ropogós vetőmag hüvelyei, amelyek hasonlítanak egy patkány farkához, de ízük szerint a földgömb retek. A növények szeretik a hőt és hüvelyeket termelnek legalább 4 hétig. Frissen, pácoltan fogyaszthatják el, vagy akár sült krumplival és zöldségsütővel eldobhatják.
-
Squash: Ronde de Nice
Stuart Blyth / Getty Images
Gondolhatja, hogy az utolsó dolog, amire szükséged van, inkább cukkini, de a „Ronde de Nice” hasznos. A név szerint kerek és kevés az egyetlen adaghoz. A vékony bőr nagyon finom, ami azt jelenti, hogy nem fogja megtalálni a boltokban. A hús krémes és gazdag, a tál alakja pedig kitűnő töltést tesz lehetővé.
-
Paradicsom: Lillian's Yellow & Brandywine
"Meyer-Rebentisch, Dr. Karen" / Getty Images
Ha nem a "Brandywine" paradicsom hihetetlen íze lenne, akkor előfordulhat, hogy soha nem újjászületett az érdeklődés a kulturális növények iránt. A "Brandywine" emlékeztette az embereket arra, hogy milyen ízűek voltak a paradicsom, mielőtt bárhová tenyésztették és repedés nélkül szállíthatták. Nagy, rózsaszínű-vörös, húsos gyümölcsök kinyilatkoztatás.
Határozottan próbálja meg legalább egyszer a "Brandywine" termesztését. Nem felel meg minden területnek, de szerencséje lehet, és megéri az erőfeszítést. Azonban több száz örökölt paradicsomfajta áll rendelkezésre a növekedéshez. Ne korlátozza magát. Kísérletezzen új fajtával - vagy kétévente.
