20 legjobb tavaszi előétel recept

Molly Watson

A tavasz könnyű harapásokra szólít fel a szezonban. Hosszú tél után örüljön, amint a friss alapanyagok könnyen elérhetők a daraboláshoz, a szeleteléshez és a pirításhoz, fényes, finom ételekké. De ne gondold, hogy az előételek csak nagy összejövetelekre szolgálnak. Ha egy kis harapnivaló megszervezése egy meghitt összejövetel vagy akár családi étkezés előtt, az ünnepi jegyzeten kezdődik. Vagy egy izgalmas és modern fordulat érdekében fontolja meg egyszerűen apró tányérok, koktélok és italok felszolgálását a következő összejövetelre, és hagyja ki teljesen a leült étkezést. Bármit is választ, légy kreatív, és bevonja ezeket a tavaszi szépségeket, és élvezze a szezon nagylelkűségét.

10 egyszerű és friss tavaszi koktél recept

• Füstölt lazac Crostini

  

  Luc / Leah Maroney

• Avokádó pirítós

  

  Luc / Leah Maroney

  Nemcsak a sarokcsípő-kávézóban, az avokádó pirítós is kedves előételeket készít, vagy könnyű reggelit vagy ebédet. Az avokádó tápanyagokban gazdag, és ilyen szép zöld színt ad az asztalához. Az avokádó pirítós ugyanolyan sokoldalú, mint finom. Próbáld ki friss tavaszi gyógynövényekkel, mészprésel, apróra vágott paradicsommal, meghintjük tengeri sóval vagy egy csipet pirospaprika-pelyhekkel a fűszerért.

• Cékla elpusztított tojás

  

  Luc / Elaine Lemm

  Ez az egyszerű és gyönyörű recept nemcsak fényes és vidám kinézetű tojásokat eredményez, hanem szép savanyú répa is! A gyógyulás csak 3-4 napot vesz igénybe, és egy savanyúság-tál egyedi részeként szolgálnak fel, szendvicsre vagy salátára szeletelve, könnyű ebédre készített hidegdarabolásokkal együtt, vagy bármilyen módon. Érdemes lehet kettős tételt készíteni.

• Zöldbab saláta

  

  Katie Workman / themom100.com

  Van valami, amely jobban mondja a "tavasz", mint a friss zöldbab pillanat? Világosítsa a szokásos hüvelyeseket ezzel az egyszerű salátával, amely édes, keserű klementinből, búzabúzából áll, és ízesítő feta egy előételnek, amely örömteli az érzékekkel. Ezt a színes salátát szolgálja fel egy ülő étkezés kezdeteként, vagy apró tányérokkal a daraboláshoz.

• Quinoa saláta friss menta és petrezselyem recepttel

  

  Westend61 / Getty Images

  Ha még soha nem kísérleteztél a quinoa-val, akkor hiányzik a nagy gabona. Csodálatosan tölti fel, gyorsabban főz, mint a rizs, és nagyszerű alapot kínál a friss fűszernövényekhez, mint a menta és a petrezselyem. Próbálja ki ezt a quinoa saláta receptet, hogy felhasználjon extra friss fűszernövényeket más receptekből, vagy könnyű előételként, amely tökéletesen kihasználja az első tavaszi betakarítást. Mivel ez nagyon jól működik a különféle öntetekkel, próbáljon hozzá apróra vágott gyümölcsöt vagy zöldséget, vagy meghintje morzsás sajttal, például feta vagy kék.

• Füstölt lazac Dip

  

  Luc / Leah Maroney

  A lazac és a krémsajt a mennyben készült bagel-párosítás, tehát vegye le a reggelizőasztalról, és az ízletes füstölt lazacos mártással terítse az előételére. A citromlé és a torma csípős cipzárral rendelkezik, és tökéletes tetején van crostini kanapéként, vagy kekszet vagy friss zöldséget szolgálnak fel mártással. Legalább néhány órát hagyja, hogy az ízek elolvadjanak, és hűtve tálalják a legjobb kiszerelés érdekében.

• Könnyű házi készítésű zöldségsült

  

  A luc

  Amint a tavasz elindult, sokan készek letenni a téli nehéz kényelmi ételeket és felvenni valami könnyebbet. De ha továbbra is szeretne egy kis ropogtatást, próbáljon ki ezeket az egyszerű vegakrumplit burgonya chips helyett. Könnyen elkészíthetők, és megszórhatja őket kedvenc fűszerkeverékével az extra ütésért. Használjon mandolint a legvékonyabb szelet elkészítéséhez, amely ugyanolyan ropogós lesz, mint a boltokban vásárolt chips.

• Halloumi, zöldbab és burgonya saláta

  

  Brit borsó és bab

  Kifelé a grillről, és készülj fel beleszeretni a halloumiba ebben a gazdag és ízletes salátában. A burgonya, a zöldbab és a népszerű mediterrán sajt a mennyben készített mérkőzés ebben a kellemes előételben vagy oldalán. A menta és a kapor friss tavaszi aromát ad, míg a kapribogyó és a vörösbor-ecet zöldes kontrasztot ad. Megszórjuk néhány extra friss gyógynövényt a tetejére, mielőtt tálaljuk egy szép bemutatáshoz.

• Friss vegán bruschetta

  

  Steve Brown fotózás / Getty Images

  Élvezze vegán vagy vegetáriánus vendégeit ezzel a bruschetta-lal, amely nagyban kihasználja a szezon első paradicsomát. Legfelsőbb szeletelt baguette vagy francia kenyér paradicsom és bazsalikom keverékével, jó minőségű olívaolajjal és pelyhes tengeri sóval elcsepegtetve. Hozza ki a jó olívaolajat, vagy vásároljon egy kis üveget, hogy tartsa a kezét az ilyen receptekhez. Nem replikálhatja az extraszűz olívaolaj gazdag, umami ízét, és tökéletesen kiegészíti a paradicsomot és a friss bazsalikomot.

• Spárga Póréhagyma Quiche

  

  Luc / Molly Watson

  A tavasz kezdetekor semmi nem olyan, mint a spárga első gyengéd hajtása. Gondolj túl a reggelizőasztalon ezzel a gyönyörű spárga és póréhagyma quiche-vel. Ha hűtve és apróra vágva tálaljuk, ez egyben a könnyű étkezés indítója, vagy egy minden előételű fél részeként. És mivel húsmentes, vegetáriánus vendégei is imádni fogják. Kedves füves ízével és az érdes póréhagyma némi édességével kiegyensúlyozott íze tökéletes maradék ebédre vagy villásreggelire készíti másnap.

• Házi kelkáposzta

  

  A luc

  Amikor a kelkáposztát a boltban veszi, gyakran műanyaggal bevonják, de ha otthon készíti őket, akkor ellenőrizheti az összetevőket. Nagyon könnyű összerakni a parti reggelt, és kedves, könnyű falatot élvezni, ahogy elterjedt. A lágy, korai kelkáposzta ropogós harapnivalót készít, különösen, ha pelyhes tengeri sóval meghintjük.

• Friss bazsalikom dió

  

  Luc / Diana Rattray

  Használjon friss bazsalikom leveleket, hogy ez a dió és a krémsajt elterjesítse édes gyógynövényes ízét. Alig néhány perc alatt elkészül, és hűtőszekrényben lezárva tárolható, amíg készen áll a használatra. Tálaljuk kekszettel, pita chipspel vagy aprított francia kenyérrel. A pekándió vagy a pirított pekándió is jól működik ebben a receptben, ha nem kedvel a dió.

• Spárga Gruyere Tart

  

  Luc / Molly Watson

  Érdemes vásárolni vékony, gyengéd spárgahajt erre a gazdag, ízletes, csípős torta számára. A boltokban vásárolt leveles tészta megkönnyíti a tortát is. A tésztát egy éjszakán át hűtőszekrényben felolvasztja, vagy kb. Két órára hagyja az asztalon. Annak megakadályozása érdekében, hogy a vendégek szeleteléskor minden tippet vagy végét megszerezzék, váltakozva változtassuk meg a hegyek irányát, amikor a hajtásokat ezekre a szép sorokra tesszük.

• Vegán Tofu tavaszi tekercs

  

  Getty Images

  A rugós tekercseket nem olyan nehéz elkészíteni, mint gondolnád, mihelyt leszereled a technikát. Ezekben a vegán tavaszi tekercsekben káposztát, tofu-t és friss menta használják a szúrós tavaszi ízt, de koriander, bazsalikom vagy bármilyen más gyógynövény is felhasználható. Tálaljuk szójamártással. Ez a recept gluténmentes is lehet, de feltétlenül ellenőrizze a szójaszósz és a csomagolás címkéjét.

• Déli stílusú elpusztított tojások

  

  Luc / Diana Rattray

  Noha ezek a déli stílusú elkészített tojások nem használnak kifejezetten tavaszi alapanyagokat, ízlésesek, ízlésesek a többi zöldség előételek mellett. Ez a klasszikus recept kissé édes élvezettel ad déli fáklyát, míg Tabasco egy kötője egy rést rúg. A Pimento nagyszerű körettel készül, de a kész tojásokat is apríthatja friss apróra vágott kaporral, ha van valami kéznél.

• Pácolt garnélarák friss kaporral

  

  Luc / Diana Rattray

  Ha még soha nem kóstolta meg a pácolt garnélarát, akkor valódi élvezetre lesz szüksége. A garnélarák pácolásához tartson legalább négy órát, gyakran fordítva, hogy egyenletes áztatást biztosítson. Noha ez a recept friss apróra vágott kaporra szólít fel, ez egy remek alkalom arra, hogy bármi tavaszi gyógynövényt felhasználjon, amelyek kéznél van. Tárkony, hasított metélőhagyma vagy apróra vágott kakukkfű mind jó ízű. Tálaljuk fogpiszkálóval a könnyű előétel érdekében, és másnap ebédre dobjuk el az extrákat salátával.

• Grillezett tavaszi zöldségek

  

  Luc / Sabrina S. Baksh

  Kapcsolja be a szokásos crudite tálját ezekre a grillezett tavaszi zöldségekre, amelyek jobbra indítják a grillezési évet. Annyira tökéletesek, mint egy előétel, ugyanakkor oldaluk is az év első előkészítéséhez, és bemutatják a termék ragyogó, friss ízét. Hagyja 20-30 percet a zöldségek pácolásához a legjobb ízű eredmények elérése érdekében.

• Spárgavaj-saláta

  

  Luc / Molly Watson

  Hozza ki a legtöbbet a fogazott tavaszi spárgaból és az finom vajas salátaból ebben az egyedi és friss salátában. Kis krémes mozzarellás golyók és diófélék pisztácia kellemes kontrasztot jelentenek a füves, tiszta zöldségekhez. Ha csak előételeket készít, állítson elő apró tányérokat a saláta számára, vagy kezdjen el enni ezzel a könnyű falattel, amely nem rontja el a fő esemény iránti étvágyát.

• Fokhagyma kilátás és bazsalikom pesto terjed

  

  Christine Glade / Getty Images

  A fokhagymafajták finom fokhagymás aromájúak, amelyek tökéletesen bemutatásra kerülnek ebben a fényes, érzéki illatban és bazsalikommal. Állítsa be az összetevőket az ízlés szerint, preferenciáitól függően. Nagyon ízű, hogy elterjedt a crostini ricotta vagy krémsajt mint előétel, vagy belekeverik tejfölbe. Készítsen külön tálalást tésztára vagy grillezett csirke vagy hal szószként való felszolgálására.

• Friss bazsalikom Thai saláta pakolások

  

  Luc / Darlene Schmidt

  Ezek a thaiföldi bazsalikom salátacsomagolások marhahússal ugyanolyan szórakoztatóak, mint a finom ételek. Használja a csomagoláshoz a szezon első lágy salátáját és a friss fűszernövényeket, például a bazsalikomot, hogy hozzáadja a zippy ízt. Ideálisak mindenki számára, aki figyeli a szénhidrátját, de azok, akik étrendi korlátozások nélkül is függőséget okoznak nekik. Csodálatosan működnek könnyű ebéd vagy vacsora formájában, a könnyű ujjételek mellett.