A luc
- Összesen: 27 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 60 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 105 | Kalória |
| 7g | Zsír |
| 9g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 60 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 105 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 7g | 9% |
| Telített zsír 2g | 10% |
| 7 mg koleszterin | 2% |
| Nátrium 73 mg | 3% |
| Összes szénhidrát 9 g | 3% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 14 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A becslések szerint az Egyesült Államokban sütött összes süti körülbelül fele csokoládés sütemény. Az ellenállhatatlan ételek óriási kedvencei voltak, mióta Ruth Wakefield az 1930-as években készítette a csokoládé chip cookie-kat. Nagyon örültek a gyerekeknek és a felnőtteknek, és nemzedékek óta találják meg az ebédlőket. A csokoládé chip cookie-k mindig szerepet töltenek be, tökéletesen alkalmasak édes élvezetre, és örvendetes kiegészítésként minden sütőértékesítéshez vagy süti cseréhez.
Ez a recept egy klasszikus recept, amelyet apróra vágott dió vagy pekándió opcionális hozzáadásával készítenek. A recept nagy tételből áll, körülbelül 5-6 tucat csokis süti. Készítsen extra és fagyassza be őket (vagy adja ki a sütiket).
Hozzávalók
- 2 1/2 csésze általános célú liszt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 3/4 teáskanál só
- 1 csésze granulált cukor
- 1/2 csésze világosbarna cukor (szilárdan csomagolva)
- 1 csésze vaj (vagy margarin, szobahőmérséklet)
- 2 nagy tojás
- 2 teáskanál vanília kivonat (tiszta)
- 2 csésze félig édes csokoládé chips (egy 12 uncia táska)
- Opcionális: 1–2 csésze apróra vágott dió (vagy pekándió)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítse a sütőt 375 F / 190 C / Gas hőmérsékletre. 5. Könnyen zsírozza meg a sütőlapokat, vagy vonzza be őket pergamenpapírral vagy szilikon sütőmatracokkal.
A luc
Tálban egyesítse a lisztet, a szódabikarbát és a sót; keverjük össze, hogy a száraz hozzávalókat alaposan összekeverjük.
A luc
Elektromos keverővel kevert tálban közepes-nagy sebességgel verte a granulált és barna cukrokat a vajjal, amíg könnyű és bolyhos.
A luc
Adjuk hozzá a tojásokat, minden egyes hozzáadás után jól megverve.
A luc
Beat a vanília kivonatban.
A luc
Adja hozzá a száraz hozzávalókat a vaj és a cukor keverékhez, és keverje közepes sebességgel, amíg meg nem keverik.
A luc
Adja hozzá a csokoládé chips és az apróra vágott dió vagy pekándió, ha használ. Hajtsa addig, amíg jól be nem illeszkedik.
A luc
Dobja el a süti tésztát az előkészített sütőlapokra evőkanálnyi adagokkal, hagyva kb. 2 hüvelyket a sütemények között.
A luc
Süsse a sütiket az előmelegített sütőben 10–12 percig, vagy amíg be nem állnak és enyhén megbarnulnak.
A luc
Távolítsa el a csokoládé chip cookie-kat egy állványra, hogy lehűljön.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Előkészítéséhez egy nappal korábban keverjük össze a süteménytésztát, fedjük le a tálot, és hűtsük egy órán át, egy éjszakán át vagy akár 24 órán keresztül. A hosszú hűtési idő javítja a sütemények ízét és textúráját, és ezek nem terjednek annyira a sütőben. Ropogós külső és lágy középső részhez süssük a sütiket 425 F hőmérsékleten körülbelül 8-10 percig. További ropogós csokoládé chip cookie-khoz süssük őket 300 F hőmérsékleten kb. 25 percig.
Recept variációk
- Változtassa meg az ízeket különféle morzsok vagy chips hozzáadásával. Próbáljon ki őket tejcsokoládé chipstel, földimogyoróvaj vagy vajas fenék és csokoládé chips kombinációjával, vagy adjon hozzá néhány karamella vagy tégla chipset az extra ropogtatáshoz. 1/2 csésze sötétbarna cukor. Ha a kukoricaszirupot hozzáadja a sütikhez, rágógép-központ alakul ki. Vegye ki a granulált cukrot, és használjon 1 csésze barna cukrot és 1/4 csésze kukorica szirupot (világos vagy sötét).
Recept címkék:
- keksz
- desszert
- Amerikai
- vissza az iskolába
