Armando Mejía / EyeEm Getty
- Összesen: 75 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 60 perc
- Hozam: 2 kis kenyér (16 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 276 | Kalória |
| 17g | Zsír |
| 30g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 2 kis kenyér (16 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 276 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 17 g | 21% |
| Telített zsír 9g | 46% |
| Koleszterin 95 mg | 32% |
| Nátrium 177 mg | 8% |
| Összes szénhidrát 30 g | 11% |
| Élelmi rost 1g | 2% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 72 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A tejföl gazdagságot ad a klasszikus sárga torta számára, míg a felvert tojásfehérje megkönnyíti. Töltsük fel vajkrém jegesedéssel egy klasszikus és ízletes süteményért.
A recept újra kiadása az Sweet Celebrations engedélyével : A gyönyörű sütemények díszítésének művészete, Sylvia Weinstock, Kate Manchester (Simon és Schuster) közreműködésével.
Hozzávalók
- 2 1/4 csésze tortaliszt (szitálva)
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 1/2 font vaj (2 bot, édes, szobahőmérsékleten)
- 2 csésze cukor
- 4 nagy tojássárgája
- 2 teáskanál vanília
- 1 csésze tejföl
Lépések
Melegítse elő a sütőt 350 fokos Fahrenheit hőmérsékletre. Vajjal és sorral két 8 x 3 hüvelykes sütőedényt vagy egy 12 x 3 hüvelykes serpenyőt pergamentel.
Szitáljuk össze a lisztet, a sütőport és a sót. Félretesz, mellőz.
Tejszínesen keverje meg a vajat nagy tálban elektromos keverővel, amíg bolyhos és világos színű, kb. 2 perc alatt közepes sebességgel. Adjuk hozzá a cukrot, és keverjük tovább, amíg bolyhos és világos nem lesz.
Adjon hozzá egy-egy tojás sárgáját, ügyelve arra, hogy mindegyik jól be van építve, mielőtt hozzáadná a következőt. Adja hozzá a.
Csökkentse a keverő sebességét alacsonyra, és a tejföllel felváltva hozzáadja a száraz hozzávalókat, a liszttel kezdve és véget vetve. Minden adagolás után ellenőrizze, hogy a keverék teljesen meg van-e keverve. Kaparja le a tál oldalát és verte 1 percig.
Egy külön tálban, tiszta habverővel, vegye a tojásfehérjét lágy csúcsra. Finoman hajtsa meg a felvert tojásfehérjét a tésztába gumi spatulával.
Öntsük a tésztát az előkészített edényekbe, és gumis spatula segítségével simítsuk be. Süssünk az előmelegített sütőben, 60 perc alatt a 12 hüvelykes négyzet alakú serpenyőn, vagy 45-50 percig a 8 hüvelykes serpenyőnél. A tetejének szépen meg kell barnulnia. Ellenőrizze a donenességet nyárson vagy fogpiszkálóval; a tesztelõnek száraznak és tisztanak kell kijönnie.
Top vajkrém jegesedéssel.
Recept címkék:
- Torta
- klasszikus sárga torta
- desszert
- Amerikai
