Lucas Langner / EyeEm / Getty Images
- Összesen: 7 perc
- Prep: 5 perc
- Főzni: 2 perc
- Hozam: 6-8 adag (6-8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 73 | Kalória |
| 3g | Zsír |
| 9g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 6-8 adag (6-8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 73 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 3g | 4% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 541 mg | 24% |
| Összes szénhidrát 9 g | 3% |
| Élelmi rost 4g | 14% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 70 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A hideg szezámmagos brokkoli saláta gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Gyerekek kedvence, és tökéletes kíséret piknikre, könnyű vacsorára vagy Shabbat étkezésre.
Tedd étel
Mivel ezt a salátát hidegen kell élvezni, ideális csomagolt ebédre és piknikre. Párosítsa más barna zsákokkal, mint például a Bagel Lox-tal, Boursin-nal és avokádóval, vagy egy hűtött soba tészta saláta termoszával, akár lazactal, akár anélkül. Ez nagyszerű kíséret lenne az édes gyömbéres tofuhoz, szivárványos rabszal tálalva, valamint a tiltott rizzsalátához barackokkal és mogyoróval.
Hozzávalók
- 2 font friss brokkoli
- 3 evőkanál szójaszósz
- 2 teáskanál szezám olaj
- 1 evőkanál fűszerezetlen rizs vagy ecet
- 1 teáskanál cukor
- 1/2 teáskanál kóser só
- 3 evőkanál szezámmag
Lépések
Mossa meg a brokkoli. Dobja el a leveleket. Vágja le a szár legkeményebb részét. Szerelje szét a brokkolit lóherere, és vágja le a szár szelíd részeit kerekre
Egy nagy edényben forraljuk fel a vizet. Adj hozzá virágcsokrokat és szárleveleket. Fedjük le és forraljuk 1-2 percig, amíg a brokkoli világossá válik. Helyezze a brokkolit egy nagy szűrőedénybe, ürítse le és öblítse le hideg folyó víz alatt, hogy megállítsa a főzési folyamatot. Helyezze a brokkoli egy nagy adagolótálba, és tegye félre.
Egy kis tálban keverje össze a szójaszószt, a szezám-olajat, az ecetet, a cukrot és a sót. Öntsük át a lehűtött brokkolit.
Helyezze a szezámmagot egy száraz serpenyőbe, közepes lángon. A magokat pirítósák, rendszeresen rázva az edényt, amíg a magok enyhén megbarnulnak. Adja hozzá a pirított szezámmagot a brokkoli salátához és finoman dobja el.
Recept címkék:
- Brokkoli
- saláta
- ázsiai
- vissza az iskolába
