Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
A szivárványos mángold a szintet mind a megjelenés, mind az íz szempontjából megemeli. Az ismeretek tudják, hogy a "szivárványos mángold" nem valódi mángoldfajta, hanem csupán a fehér szárú svájci mángold, a vörös mángold és az arany mángold keveréke. Amikor ez a három hatalmas játékos összejön, sok ízben töltik be őket. Ennek eredményeként a szivárványos málna a svájci mángor intenzív ásványi széle, a vörös mángold földes édessége, és az arany mángold csodálatosan enyhe diós aromája.
Hogyan vásárolhatok szivárványos májat?
Keressen szivárványos mandarint a különböző színek jó keverékével, amelyek mindegyike élénkzöld levelekkel és frissen vágott szárral rendelkezik. Kerülje a sárgázó vagy száradó levelekkel vagy barnult szárakkal ellátott csokrokat.
A nagy, fényes és élénk kulcsszavak akkor vannak, amikor a szivárványos málnát választják. Más termékektől eltérően, ha a szivárványos mandarin jól néz ki, akkor valószínűleg jó ízű.
Hogyan kell tárolni a Rainbow Chard-t?
Tárolja egy-két napig hűtőszekrényben a műanyagba lazán becsomagolt szivárványcserjék-csokrokat. A hosszabb vagy jobb tárolás érdekében szüntesse meg a leveleket és a szárokat / középső bordákat. A szárokat / bordákat lazán, műanyagba csomagolva tárolja. Fektesse a leveleket papírtörölköző rétegekre, tekerje őket és tegye egy műanyag zacskóba. Az így tárolt levelek akár egy hétig is eltarthatnak.
Hogyan kell főzni a Rainbow Chard-t
Mindig alaposan öblítse le a mangoldust és a leveleket, mielőtt a főzőlapból származik - mindkettő meghaladja a szántóföldön lévő homok és szennyeződés tisztességes részét, főleg a közelmúltban esőzések miatt, és semmi sem tönkreteszi egy szép zöld tál egy gyorsabb, mint egy falat. finomság.
A szivárványos mandarin nagyszerű főzni vagy sütni. A lehető legszorosabb főzés érdekében távolítsa el a színes bordákat / szárokat a levelekről, majd aprítsa le a szárokat és kezdje el főzni őket, mielőtt hozzáadja a leveleket.
Az édes, kesztyűs és krémes dolgok megkönnyítik az összes málna ásványi anyagának szélét. Egy kis balzsamos ecet, egy spriccel citromlé, vagy egy kis crème fraîche vagy kecskesajt mindegyik mesés a mandulásról.
Nem számít, miként főz a szivárványos málna, ne felejtse el, hogy benne van néhány piros mángold, és főzés után vörösre fog menni, és szomszédos szomszédos ételeket ragyogó rózsaszín árnyalattal megráz.
Rainbow Chard receptek
Bármely recept, amely mandulára szólít fel, "működik" a szivárványos mandulával. Másrészt ezt az egész "vörös málna" dolgát rózsaszínűvé kell tenni, különösen a tésztaételekben vagy a sajt receptjeiben, amelyek színeződhetnek. Szivárványos málna hagymával, gyömbérrel és borssal aromákkal és fűszerekkel használják a mángold néha keserű vagy fémes széleinek megszelídítését. A töltött mandarinlevelek könnyű paradicsomszószban párolódnak, így bármilyen színbeli különbség minimális gondot okoz.
