Jörn Rynio / StockFood kreatív / Getty Images
- Összesen: 40 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 25 perc
- Hozam: 8. szolgál
A sózott marhahús tekercs jó ötlet a klasszikus előétel receptjében. Készítse el ezeket a Szent Patrik napja után, amikor maradékkal párolt marhahús van, vagy bármikor, amikor ízletes receptet szeretne a szórakozáshoz. Ha van hátrahagyott burgonya és káposzta a Szent Patrik napjából, akkor a káposzta és a fagyasztott burgonya helyett használja ezeket; csak főzzön a hagymával 1-2 percig, hogy melegítse át, mielőtt folytatná a receptet.
A tojástekercs klasszikus előétel Kínából. A tojástekercselő csomagolóanyagokat, amelyeket szinte bármilyen élelmiszerboltban megtalálhat, ízletes keverékkel töltik fel, majd hengerelik és lezárják vízzel. A kis tekercset általában sütik, de sütni is lehet ropogós és aranybarna színig. Valamilyen oknál fogva, az ilyen típusú recept nehezen ismert, de a tojás tekercs nagyon könnyű elkészíteni.
A tekercseket valamilyen merítőmártással tálaljuk. A klasszikus szósz mustárból vagy szószok és gyógynövények kombinációjából készül. Ehhez a recepthez a Thousand Island-öntet megváltoztatja az ütemet, és tökéletesen megkóstolja a sózott marhahús és a káposzta tojástekercsének ízét.
Hozzávalók
- 1 evőkanál vaj
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 csésze káposzta (apróra vágva)
- 1 csésze fagyasztott hash barna burgonya (felolvasztva)
- 1 csésze főtt sózott marhahús (apróra vágva)
- 2 evőkanál Dijon mustár (vagy sárga mustár)
- Kötőjel só (vagy ízlés szerint)
- Frissen őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 8 (7–8 hüvelyk) tojástekercs-csomagoló csomag
- 2 evőkanál növényi olaj
- Díszítés: ezer sziget öltözködés
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy közepes serpenyőben olvadjon a vaj közepes lángon. Adja hozzá a hagymát és a fokhagymát a vajhoz; főzzük és keverjük 4 percig.
Adjuk hozzá a káposztát; főzzük és keverjük 3 percig.
Ezután adjuk hozzá a burgonyát; főzzük és keverjük addig, amíg a káposzta és a burgonya gyengédené nem lesz, kb.
Keverje hozzá a sózott marhahúst és a mustárt, és vegye le a serpenyőt a tűzről.
A ízlés szerint fűszerezze be a sót és a borsot; vegye ki a tölteléket egy közepes tálba, és hagyja lehűlni 15 percig. A töltést előre megteheti, egészen addig, amíg ez megtörténik; fedjük le és hűtsük le 2 napig.
Melegítse elő a sütőt 400 F hőmérsékleten.
Helyezze a tojástekercses csomagolóanyagot egy munkafelületre. Ossza meg a töltőkeveréket a csomagolók között, mindegyikhez kb. Egy-két evőkanálnyi töltést használva. Keresse meg a burkolólapok széleit vízzel.
Hajtsa az egyik sarkot a töltelék fölé, majd hajtsa be az oldalát és tekerje fel.
A kevés tojástekercset kefével növényi olajjal kevertük és tegyük egy sütilapra.
Süssük 18–21 percig, amíg ropogós és aranybarna nem lesz.
Táboros ezer öntettel mártással tálaljuk.
Recept címkék:
- Marhahús
- előétel
- magfúzió
- családi vacsora
