S&C Design Studios
- Összesen: 3 perc
- Prep: 3 perc
- Cook: 0 perc
- Hozam: 1 koktél (1 adag)
Amikor az ősz körül forog, akkor fantasztikus gin koktélt kereshet, amely bemutatja a szezon legjobb ízét. A kora őszi recept kiváló választás. Biztosan imádja az alma, a körte, a fahéj és a gyömbér játékát egy igazán szép ginről.
Ezt a receptet Adam Schuman New York City keverője készítette a Bombay Sapphire Gin számára. Kiváló példa a modern mixológiára a legszebb formájában, de ezt semmiképpen sem nehéz elkészíteni.
Az érdekes ital az alma és a körte infúziójával kezdődik, amely érdekes ízeket ad a ginnek. Ezeket megismétlik az alma-almaborban és a körtepálinkában, mielőtt hozzáadnák az abszint és a gyömbér sört az ellentétes, de egymást kiegészítő ízekéhez. A tetejére csokoládé-keserű oldatot adunk hozzá, és a fahéjatörmelékkel lassan íze adódik a keverékhez, miközben élvezheti az italt.
Hozzávalók
- 1 1/2 uncia alma-körte infúziós gin
- 1/2 uncia abszint
- 1 uncia almabor
- 1/2 uncia körtepálinka
- 1/2 uncia citromlé (friss)
- 2 kötőjel csokoládé keserű
- 2 uncia gyömbér sör (vagy több, hogy kitöltse az üveget)
- Díszítés: fahéjat
- Díszítsük: citromhéjat
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Jégkockákkal töltött koktélrázóban öntsön bele a gin, abszint, alma almabor, körtepálinka, citromlé és keserű italok.
Jól rázza fel.
Szűrjük le egy friss jéggel töltött labdapoharat. Töltse meg gyömbér sört.
Díszítsük citromhéjjal és fahéjjal.
Tálaljuk és élvezzük!
tippek
- Az almával és körtével infuzált gin könnyen elkészíthető otthon. Szükség van néhány almára és körtere, és körülbelül egy hétre az aroma teljes kifejlődéséhez.Schuman kínál néhány javaslatot az egyes összetevőkre vonatkozóan, amelyeket kipróbálhat, hogy megkapja az ő eredeti ízét. Bombay mellett a gin számára Massenez Williams Poire Brandy-t, Lucid Absinthe-t, Aztec Chocolate Bitters testvéreket és az Ön számára helyi alma-almaborot ajánlja.Mint minden koktélt, feltétlenül használjon friss jégpoharat az üvegben, és ne öntse azt a rázó. A rázási folyamat jelentősen lebontja a jéget, és ha ezt italához használja, akkor gyorsan elitatja a koktélt.
Recept variációk
- Nincs ideje az infúzióhoz? Öntsük a ginet úgy, ahogy van. Az ital kissé kevésbé gyümölcsös, de nem kevésbé érdekes. A többi összetevő hozzáadása és az ital megrázása előtt el is zavarhatja néhány alma- és körteszeletet a citromlével. Ez önmagában meglehetősen szépen javíthatja az ízét. Ha igazán szereti a házi készítésű szeszes italokat, fokozza a körtepálinkát egy DIY fűszeres körtelikőrrel. A recept fokozza a körte ízét, és meleg fűszereket ad hozzá, mint a szegfűbors, fahéj, szegfűszeg és csillagánizs, hogy olyan likőr alakuljon ki, amely csodálatos lenne a kora őszi koktélban. Ha szabad, szabadon hagyhatja ki az abszintot. Bár ez nagyon jó tapintású, ebben a koktélban már sokat történik. Ennek nélkül továbbra is élvezheti az őszi ízvilágot.
Mennyire erős a kora ősz?
A kora ősszel három folyadék lehet benne, de ha elkeveredik, ez egy viszonylag könnyű ital. Az ajánlott márkák mellett ez a koktél alkoholtartalma körülbelül 18% ABV (36 bizonyíték). Ez egy szép, alkalmi sorozat, amely tökéletes a nap bármely szakában kortyolgatni.
Recept címkék:
- Gin
- Amerikai
- esik
- ital
