A luc
- Összesen: 37 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 22 perc
- Hozam: 12 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 307 | Kalória |
| 12g | Zsír |
| 44g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 307 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 12 g | 16% |
| Telített zsír 5g | 26% |
| Koleszterin 91 mg | 30% |
| Nátrium 449 mg | 20% |
| Összes szénhidrát 44 g | 16% |
| Élelmi rost 3g | 10% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 130 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek a csodálatos muffinok tele vannak textúrájukkal és ízükkel. A friss áfonya íze kiemelkedik, és a sütőtökmag tökéletes kiegészítő a szezonban.
Hozzávalók
- 3/4 csésze tökmag (hámozott, nyers vagy pörkölt, megosztott)
- 5 evőkanál vaj (lágyítva)
- 1 1/2 csésze cukor
- 2 nagy tojás
- 2 csésze / 9 uncia univerzális liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 csésze tej
- 2 csésze áfonya (frissen vagy fagyasztva, durván aprítva)
- Díszítés: fahéjcukor
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket, és melegítsük elő a sütőt 375 F hőmérsékletre.
A luc
12. sorozatú muffinpoharak papírbetétekkel.
A luc
Száraz serpenyőben, közepes hőn, főzzük a tökmagot, folyamatosan keverve, amíg enyhén megbarnul és aromás nem lesz. Félretesz, mellőz.
A luc
Egy nagy keverőtálban verje meg a vajat a cukorral, amíg jól el nem keverik.
A luc
Beat a tojás és a vanília.
A luc
Egy másik tálban egyesítse a lisztet, a sütőport, a szódat és a sót. Jól keverje össze.
A luc
Adja hozzá a száraz keveréket az első keverékhez, felváltva a tejjel. Keverjük össze, hogy megkeveredjen.
A luc
Hajtsa be a áfonya és egy fél csésze pirított tökmag.
A luc
Töltsön hozzá kb. 3/4-es muffinpoharat.
A luc
Megszórjuk a muffinokat a maradék pirított tökmaggal és fahéjcukorral, ha szükséges.
A luc
Süsse a muffinokat 20-25 percig, amíg szépen megbarnul. A muffin közepébe helyezett fogpiszkálónak tisztanak kell kijönnie.
A luc
Tálaljuk és élvezzük!
Variációk
- Áfonya-pekándió teasütemények: Használjon 3/4-es csésze apróra vágott, pirított pekándiót, és hagyja ki a tökmagot. Adjon hozzá 1/2 csésze pekándiót a tésztához, és a fennmaradó 1/4-es csészét használja a feltöltésre. Áfonya-dió Muffin: Használjon 3/4-es csésze apróra vágott diót, és hagyja ki a tökmagot. Adjon hozzá 1/2 csésze apróra vágott diót a tésztához, és a fennmaradó 1/4-es csésze használja a feltöltésre.
A Muffin tárolása, fagyasztása és melegítése
- Tárolja a frissen sütött és lehűtött muffinokat, cipzárral zárható tasakban vagy tartályban lezárva, legfeljebb 3 napig. Fagyasztja a muffinokat egy rétegen a sütőlapon, majd tegye őket cipzárral zárható fagyasztó tasakokba (próbálja meg azokat egy rétegben tartani)). Címkézze fel őket a névvel és a dátummal, és fagyasztja le 3 hónapig. Olvassa el a fagyasztott muffinokat hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten körülbelül 2 órán át. A fagyasztott muffinok melegítéséhez tekerje be a fóliát, és tegye egy előmelegített 350 ° F-os sütőbe kb. 15 percre. Vagy tekerje be egy muffint papírtörölközőkbe és mikrohullámú sütőbe röviden, kb. 20 másodpercig, vagy csak addig, amíg meleg, de nem kemény.
Recept címkék:
- Bogyó
- reggeli
- Amerikai
- Karácsony
