A luc eszik / Ulyana Verbytska
- Összesen: 65 perc
- Prep: 25 perc
- Cook: 40 perc
- Hozam: 10 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 405 | Kalória |
| 20g | Zsír |
| 53g | Carbs |
| 6g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 10 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 405 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 20 g | 25% |
| Telített zsír 11g | 53% |
| Koleszterin 131 mg | 44% |
| Nátrium 423 mg | 18% |
| Összes szénhidrát 53 g | 19% |
| Élelmi rost 2g | 8% |
| Fehérje 6g | |
| Kalcium 157 mg | 12% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a csodálatos áfonya fejjel lefelé levő torta remek alkalom a szezon ünneplésére! A torta áfonya és a barna cukor keveréke az édes süteményen a tökéletes ízkombináció. Adja hozzá ezt a lenyűgöző tortát a Hálaadás vagy a karácsonyi desszertmenühöz, hogy stílusosan fejezze be az ünnepi ünnepségeket.
Hozzávalók
- 2 nagy tojás
- 3/4 csésze barna cukor (csomagolt)
- 4 evőkanál vaj
- 2 1/4 csésze áfonya (kb. 8 uncia, frissen vagy fagyasztva és kiolvasztva)
- 1 narancs (héj és gyümölcslé, osztva)
- 1 1/2 csésze (6 3/4 uncia) általános célú liszt
- 2 teáskanál sütőpor (lehetőleg alumíniummentes)
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 csésze vaj (szobahőmérséklet)
- 1 csésze granulált cukor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 csésze tej
- 1/4 teáskanál tejszín borkő
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc eszik / Ulyana Verbytska
Válassza szét a tojásokat. Helyezze a tojásfehérjét egy kis rozsdamentes acélból vagy üvegből készült keverő edénybe, és tegye félre. Tegye a tojássárgáját egy kis tálba vagy csészébe, és tegye félre.
A luc eszik / Ulyana Verbytska
Melegítse elő a sütőt 350 F hőmérsékleten.
Kombinálja a barna cukrot és a vajat egy 9 hüvelykes kerek süteménytálcába (nem rugóformához), és helyezze a sütőbe. Amikor a vaj elolvad, keverjük és folytassuk a főzést 5 percig, vagy egészen addig, amíg az el nem buborékol. Távolítsa el az edényt a sütőből és állítsa rá egy rack-re.
A luc eszik / Ulyana Verbytska
Egy tálban dobja el a vörös áfonya és a narancslé. Megszórjuk az áfonya a barna cukor és vaj keverékére.
A luc eszik / Ulyana Verbytska
Egy közepes tálban egyesítse a lisztet, a sütőport és a sót; keverjük meg, hogy alaposan megkeveredjen, és tegyük félre.
A luc eszik / Ulyana Verbytska
Elektromos habverővel ellátott keverőtálban verte körülbelül 4 percig, vagy amíg könnyű és bolyhos, verte a granulált cukrot az 1/2 csésze vajjal.
A luc eszik / Ulyana Verbytska
Adjon hozzá egy-egy tojás sárgáját, egyenletesen megverve minden egyes hozzáadás után. Adjuk hozzá a vanília és a narancs héját.
A luc eszik / Ulyana Verbytska
Adjunk hozzá a lisztkeverék kb. Egyharmadát a tejszínes keverékhez, és keverjük alacsony sebességgel, amíg meg nem keverik. Vegyük a tej felére.
A luc eszik / Ulyana Verbytska
Adjunk hozzá még egyharmadot a lisztből és alaposan keverjük össze. Vezesse be a maradék tejet, majd verte be a maradék lisztkeveréket. Beat, amíg jól meg nem keverik.
A luc eszik / Ulyana Verbytska
Tiszta megverővel verte a tojásfehérjét borkőkő vagy citromlé krémmel, amíg lágy csúcsok képződnek.
A luc eszik / Ulyana Verbytska
Hajtsa be a tojásfehérjét a tésztába.
A luc eszik / Ulyana Verbytska
A tésztát egyenletesen szétoszlatja a áfonya rétegre.
A luc eszik / Ulyana Verbytska
Süssük a tortát 35–45 percig, vagy amíg a torta közepébe helyezett fogpiszkáló tiszta ki nem válik.
A luc eszik / Ulyana Verbytska
Hűtsük le a tortát a serpenyőben egy állványon 15 percig, majd óvatosan fordítsuk rá a süteménytányérra.
A luc eszik / Ulyana Verbytska
A tortát melegben vagy szobahőmérsékleten frissen felvert tejszínnel tálaljuk.
A luc eszik / Ulyana Verbytska
tippek
- Ha nem rendelkezik borkőkőkrémmel, cserélje ki 1/2 teáskanál citromléval.Ha az áfonya fagyott, kb. 20 perccel a sütemény elkészítése előtt vegye ki őket a fagyasztóból.Azok könnyebben választhatók szét, ha Hideg, tehát szüntesse meg őket, és hagyja állni, amíg szobahőmérsékletre melegedik. A maradék süteményt legfeljebb 3 napig hűtse le. Ha nincs fedett süteménytányérja, ragasszon több fogpiszkálót a tortába, majd fedje le a tortát fóliával. A fogpiszkáló fólia eltávolítja a ragacsos áfonya feltöltését.
Recept címkék:
- Torta
- desszert
- Amerikai
- Karácsony
