Funwithfood / Getty Images
- Összesen: 60 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 50 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 414 | Kalória |
| 28g | Zsír |
| 11g | Carbs |
| 29g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 414 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 28g | 36% |
| Telített zsír 13g | 65% |
| Koleszterin 123 mg | 41% |
| Nátrium 2058 mg | 89% |
| Összes szénhidrát 11 g | 4% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| Fehérje 29g | |
| Kalcium 82 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Minnesotában neveltek számára a klasszikus vadrizs krém krém a tökéletes kényelmi étkezés. Földes a rizstől, bőséges a hústól, egészséges a zöldségektől, nyugtatja a tejszínt és melegíti, mert egy tál házi leves. Ez a modern változat nem sűrűsödik liszttel, kevesebb sonkát és tejszínt használ, mint a hagyományos verziók, így kissé könnyebbé válik - annál jobb, ha a második tál élvezi!
A kakukkfű sem nem hagyományos, sem szükséges, ízléses, ha ízléses, ha valamiben van.
Vegye figyelembe, hogy hagyományosan ebben a levesben sonka van. Ugyanakkor ugyanolyan ízletes, így hagyja ki, ha tetszik.
Míg általában csirkével készítik, ez a leves kiváló módja a maradék pulyka felhasználásának.
Hozzávalók
- 3/4 csésze vad rizs (vagy 2-3 csésze főtt vagy maradék vad rizs)
- 1 evőkanál finom tengeri só
- 2 evőkanál vaj
- Opcionális: 3 uncia sonka, szalonna vagy pancetta
- 2 közepes póréhagyma vagy apró hagyma (apróra vágva)
- 2 szár zeller (apróra vágva)
- 2 közepes sárgarépa (hámozva és apróra vágva)
- 5 csésze csirke, pulyka vagy zöldségleves
- 1-2 csésze reszelt vagy apróra vágott főtt csirke vagy pulyka
- Opcionális: 2 darab friss kakukkfű
- 1/2 - 1 csésze nehéz krém
- Dash tengeri só ízlés szerint
- Írjon frissen őrölt borsot ízlés szerint
Lépések
Forraljon fel 4-6 csésze vizet. Adjuk hozzá a vad rizst és a sót. Főzzük mindaddig, amíg a vad rizs gyengéden meg nem harap, kb. 30 percig. Drain, és tegye félre a rizst.
Közben olvadjon a vaj közepes edénybe közepes lángon. Adjon hozzá sonkát, szalonnát vagy pancetta-t a fazékba, ha használ. Főzzük, keverjük újra és újra, amíg a hús izzad, a zsír egy része megolvadt, és a szélein alig kezd sötétedni, körülbelül 2 perc alatt.
Adja hozzá a póréhagymát vagy hagymát, zellert és sárgarépát. Körülbelül 3 percig főzzük, gyakran keverve, amíg a zöldségek meg nem lágyulnak.
Adja hozzá a húslevest, a csirkét és a kakukkfű gallyait, ha felhasznált és fenntartott vadrizst. Forraljuk fel, csökkentsük a forróságot főzéken, és főzzük, hogy az ízesítők körülbelül 10 percig keveredjenek. Távolítsa el és dobja el a kakukkfű ágakat.
Keverje hozzá a tejszínt (minél többet használsz, annál krémesebb lesz!), És forralja vissza. Adj hozzá sót ízlés szerint. Tálaljuk forrón egy aprítással vagy két fekete borssal a tetején.
Készítsen előre: A levest előkészítheti a 4. lépésben. Fedje le és hűtse le legfeljebb 3 napig, vagy fagyassza legfeljebb 6 hónapig. Leolvasztja, ha szükséges, és óvatosan melegítse újra. Adj hozzá tejszínt ezen a ponton. A tejszín stabilabb, mint a tej, de még mindig hajlamos szétválni fagyasztott és melegített állapotban.
Recept címkék:
- Sárgarépa
- vacsora
- Amerikai
- vissza az iskolába
