Diana Rattray
- Összesen: 18 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 8 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 279 | Kalória |
| 19g | Zsír |
| 21g | Carbs |
| 8g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 279 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 19 g | 24% |
| Telített zsír 11g | 54% |
| Koleszterin 53 mg | 18% |
| Nátrium 439 mg | 19% |
| Összes szénhidrát 21 g | 8% |
| Élelmi rost 3g | 12% |
| 8g fehérje | |
| Kalcium 168 mg | 13% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A maradék sonka olyan, mint a pénz a bankban, mert olyan sokféle módon lehet felhasználni étkezéskor. Ráadásul elég ízléses, hogy több ételhez felhasználható legyen. A maradék sonka vagy a sonkacsontok finom leveseket és készleteket is készítenek. Néhány lehetőség a quichek, a reggeli főzés, a krémes főzés, a szendvicsek, a saláta feltöltések és a burgonyaételek. Ha sok extra sonkád van, akkor kockázza meg és fagyasztja egy- vagy kétcsésze adagokban a recepthez való felhasználás céljából.
Ezt a tejszínes sonkát könnyű elkészíteni, és finom szemeken vagy rizsen, vagy tészta, rizs, pirítósütés, forró osztott keksz vagy sült leveles tészta héja felett szolgálja fel.
A sonka és a szósz egy egyszerű kombináció, és nagyon sokoldalú. Nyugodtan használjon borsót és sárgarépát a borsó helyett, vagy adjon hozzá apróra vágott pimientót az extra íz és szín elérése érdekében. Spárga vagy gomba kiválóan használható a szószban is. Gazdagabb szószhoz adjunk hozzá körülbelül 1/2 csésze parmezán sajtot a tejszínnel együtt.
Hozzávalók
- 3 evőkanál vaj
- 1/4 csésze zöld hagyma (apróra vágva)
- 2 teáskanál friss petrezselyem (darált)
- 2 evőkanál liszt
- 1 csésze tej
- 1/2 csésze nehéz krém
- 1 1 / 2–2 csésze kockára vágott sonka
- 1 1/2 csésze fagyasztott borsó (kiolvasztva, főzve és leürítve)
- 1/4 teáskanál só, vagy ízlés szerint
- 1/8 teáskanál fekete bors
- Opcionális: parmezán sajt
Lépések
Szeleteld a zöld hagymát, a fehér és világos zöld részeket tartva külön a sötétzöldtől.
Melegítsük a vajat egy serpenyőben közepes-alacsony hőn. Adjuk hozzá a zöld hagymát (fehér és halványzöld) és a darált petrezselymet, és főzzük 1 percig. Keverje hozzá a lisztet sima és pezsgésig. Keverés közben főzzük 2 percig.
Fokozatosan adjuk hozzá a tejet és a tejszínt. Keverjük, főzzük, amíg megvastagodik.
Keverje hozzá a kockára vágott sonkát és a főtt borsót, sóval és borssal, ízlés szerint.
Díszítsük a fennmaradó szeletelt zöldhagymával (sötétzöld) és, ha szükséges, parmezán sajttal.
Tálaljuk a tejszínes sonkát rizzsel, aprítékkal, pirítóssal vagy kekssszel.
Variációk
- Adjon hozzá körülbelül 1/4 csésze jó minőségű reszelt parmezán sajtot a szószba, a kockára vágott sonkával és a borsóval együtt. Cserélje ki a sonkát vagy annak egy részét kockára vágott pulyka vagy csirkével. fele-fele.
Recept címkék:
- sonka
- főétel
- déli
- családi vacsora
