Diana Rattray
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 8 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 449 | Kalória |
| 19g | Zsír |
| 64g | Carbs |
| 7g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 8 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 449 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 19 g | 24% |
| Telített zsír 9g | 46% |
| Koleszterin 107 mg | 36% |
| Nátrium 359 mg | 16% |
| Összes szénhidrát 64 g | 23% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| Fehérje 7g | |
| Kalcium 123 mg | 9% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A sült csokoládés pite pite töltése kakaó, liszt, tojássárgája és vaj fagylaltszerű keveréke. A pite egy puha, friss tejszínhab feltöltéssel készül. Ez egy ilyen finom pite, és ki nem szereti a csokoládét? Ha egy nagy csoportnak fogja kiszolgálni a tortát, nyugodtan fedje le az egész tortát a tejszínhabbal. Vagy felajánlhatja az asztalnál a tejszínhab tejszínhabot, és hagyja, hogy az emberek megválaszthassák, mennyit adnak hozzá.
Használjon házi készítésű előfőzött tortát vagy graham-krakkolót vagy süti-morzsát.
Hozzávalók
- A kagyló számára:
- 1 1/2 csésze graham cracker (apróra aprítva)
- 1/4 csésze cukor (granulált)
- 6 evőkanál vaj (olvasztott)
- A pite töltéshez:
- 3 evőkanál édesítetlen kakaó
- 1/3 csésze általános célú liszt
- 1 csésze cukor (granulált)
- 3 tojássárgája
- 1 csésze víz (osztva)
- 2/3 csésze tej
- 2 evőkanál vaj (vagy margarin)
- 1 teáskanál vanília
- A tetejére:
- 1 csésze nehéz krém (vagy habverő, hűtött)
- 2 evőkanál cukrász cukrászda
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- Opcionális: reszelt vagy borotvált félédes vagy keserédes csokoládé
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítsük a sütőt 400 F / 200C / Gáz hőmérsékletre.
Egy tálban egyesítse a graham cracker morzsákat az 1/4 csésze granulált cukorral és 6 evőkanál olvasztott vajjal. Jól összekeverni.
Helyezze be a morzsákat szorosan a pitelemez aljába és oldalába.
Süssük a pite kéregét 8-10 percig. Töltés előtt teljesen lehűtse le.
Készítse el a tölteléket: keverje össze a kakaót és a lisztet egy dupla kazán tetején forró víz felett, és habverje fel az 1 csésze víz kb. Felében, éppen annyira, hogy sima legyen.
Keverje össze az 1 csésze granulált cukrot és a megvert tojássárgáját, majd adjon hozzá fennmaradó vizet és tejet. Főzzük alacsony lángon, keverés közben, amíg a keverék vastag nem lesz; adjuk hozzá a 2 evőkanál vajat és vaníliát.
Öntsük a tölteléket a hűtött pitekéregbe. Hűtsük le alaposan.
Készítse el a felvert tejszínt: egy közepes keverő tálban egy elektromos keverővel verje be a hűtött tejszínhabot, amíg bolyhos és majdnem merev lesz.
Szitáljuk a cukrász cukort a felvert tejszínre, és adjuk hozzá a vanília. Keverjük addig, amíg a krém merev csúcsokat nem képez.
Ossza fel a tejszínhabot a hűtött pite felett, vagy szolgáljon fel külön torta szelet egy darab tejszínhabbal. Tegye vissza a tortát a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön a kiszolgálásig. Ha szükséges, meghintjük reszelt vagy borotvált csokoládéval.
Tipp
- Ha nincs elég ideje, használjon kész piszkát vagy elősütött és lehűtött péksüteményt a pite számára.
Recept variációk
- Adjon hozzá 1 teáskanál eszpresszóport a kakaóporhoz. A kéreg receptjét fogadja el ezzel a barna cukor pekándió-graham-krakkoló kombinációval; ízletes alternatíva, rengeteg ropogással. Cserélje ki az 1/4-es csésze granulált cukor barna cukorral. Az élelmiszer-feldolgozóban 6 teljes lemezt graham-krakkolót 2/3 csésze pekándió felével (szükség esetén pirítva) impulzuszzon, amíg a morzsák rendben nem lesznek. Keverjük össze egy tálban 6 evőkanál olvasztott vajjal; alaposan keverjük össze, és az utasítások szerint süssük.
Recept címkék:
- Pite
- desszert
- Amerikai
- születésnapok
