Michael Powell / Getty Images
- Összesen: 85 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 70 perc
- Hozam: 4-6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 108 | Kalória |
| 6g | Zsír |
| 11g | Carbs |
| 4g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 108 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 6g | 7% |
| Telített zsír 2g | 12% |
| 10 mg koleszterin | 3% |
| Nátrium 93 mg | 4% |
| Összes szénhidrát 11 g | 4% |
| Élelmi rost 1g | 4% |
| Fehérje 4g | |
| Kalcium 81 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ezek az alapvetően sült burgonyabőrök kiváló alapot jelentenek az építkezéshez. Tiszta tálaljuk a ropogós kenyeret tejföllel és metélőhagymával, vagy adjunk hozzá néhány egyszerű öntettel. A burgonyabőr sütése után mérlegelje sajt feltöltését. Megszórjuk őket reszelt cheddar vagy mozzarella sajttal, borssal vagy mexikói sajtkeverékkel. Helyezze őket egy sütőlemezre, és tegye a brojler alá, amíg a sajt megolvad. Nézze meg a változatokat, hogy kiváló ötleteket kapjon.
Készítse el ezeket a ropogós burgonyabőröket egy játéknapi összejövetelre vagy családi snackre. Azonnal meg fog jelenni!
Hozzávalók
- 4 nagy sütéses burgonya (például rágcsálók, dörzsölve)
- Főzőolaj (mélysütésre; kb. 1 liter)
- Kötőjel só (vagy ízlés szerint)
- Dash frissen őrölt fekete borsot (vagy ízlés szerint)
- Opcionális: 1/2 csésze tejföl (néhány teáskanál friss apróra vágott metélőhagyommal keverve)
- Opcionális: 1/2 csésze apróra vágott sajt
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Dörzsölje villával több helyre a burgonyát; süssen 400 F (200 C / Gas 6) sütőben, amíg lágy, kb. 1 óra.
Vegye ki a burgonyát a sütőből, és kissé lehűtse; hosszirányban felére vágva. Kigyűjtse a burgonyát, és hűtse le újabb étkezéshez vagy rakott öntethez. Vágja fel újra a bőrt.
Az olajat melegítőben melegítsük 188 ° C-ra. Helyezze a burgonyabőröket a sütőkosárba; Engedje be az olajat és mélysütötte kb. 2 vagy 3 percig, vagy amíg a héjak megbarnulnak és ropogók.
Helyezze a burgonyabőröket papír törölközőbe, hogy folyjon. Megszórjuk sóval és borssal. Ha több tételt készít, tartsa melegben egy 200 F-os sütőben, miközben a következő tételeket süti.
Tálaljuk tejföllel és metélőhagyommal. Ha szükséges, vagy töltsön sajttal és tegye a brojler alá, hogy megolvadjon.
tippek
- A magas keményítőtartalmú rozsmák vagy az Idaho burgonya a legjobb ízű és alakú a sült és sült burgonyához. A burgonyabőrbe esetlegesen belemeríthetők a guacamole, a paradicsom-salsa vagy a salsa-verde, a chipotle-majonéz, a ranchos öntet vagy az aioli. A fennmaradt főtt burgonya másik ideális felhasználása a burgonya palacsinta. Vagy készítsen velük hash-ot, gnocchi-t vagy krokettet.
Recept variációk
- Pizzabőrök: Helyezze a burgonyabőröket szitáló marinara szósz, mini vagy szokásos pepperoni, apróra vágott paprika és mozzarella sajt közé. Helyezze őket a brojler alá néhány másodpercre, vagy amíg a sajt meg nem olvad. Sajtburgeres burgonyabőrök: Helyezze a sült burgonyabőröket pirított őrölt marhahússal, kockára vágott szalonnával és apróra vágott sajttal vagy sajtmártással. Húzott sertésburgonyabőr: Tegye rá a sült burgonyabőrre aprított húzott sertéshúst, szitáló barbecue szószot és egy kanál coleslawt. Brokkoli sajt burgonyabőr: Töltsük fel a burgonya bőrét forró párolt brokkolival és néhány evőkanál cheddar sajtmártással.
Recept címkék:
- burgonya
- ropogós burgonya bőr
- előétel
- Amerikai
