Katherine Lewinski / Getty Images
- Összesen: 9 óra 10 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 9 óra
- Hozam: 6–8 adag
Ezeket az egyszerű barbecue-szendvicseket finom chuck-sülttel készülnek, tökéletesen lassan főzve. A ketchup, a mustár, az ecet és a barna cukor kombinációja mesés házi készítésű barbecue szósszal szolgál a marhahús számára. Ha kevés az idő vagy az összetevők, használjon kereskedelmi barbecue szószt.
Rakja fel az apróra vágott marhahúst pirított csúszó zsemlére vagy teljes méretű szendvics zsemlére, és tálaljuk extra barbecue szósszal.
Hozzávalók
- 2 1/2 - 3 lbs sovány faszér sült vagy alul kerek
- 1 1/2 csésze ketchup
- 1/4 csésze csomagolt barna cukor
- 1/4 csésze ecet
- 2 evőkanál fűszeres vagy Dijon mustár
- 1 evőkanál Worcestershire szósz
- 1 teáskanál folyékony füst aroma
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
Lépések
Helyezze a marhahúst a lassú tűzhely edényekbe. Ha a sült meglehetősen nagy, vágja fel felére vagy negyedeire.
Egy tálban egyesítse a ketchupot, a barna cukorot, az ecetet, a mustárt, a Worcestershire szószot, a folyékony füstöt, a sót, a borsot és a fokhagymát. Keverje meg, hogy alaposan megkeveredjen, majd öntse rá a sültre.
Fedjük le az edényt, és főzzük alacsony hőmérsékleten 8-10 órán keresztül.
Távolítsa el a sütőt, és aprítsa meg a marhahúst, a felesleges zsírt megszabadítva. Helyezze vissza a marhahúst a lassú tűzhelybe, és keverje meg, hogy jól bevonódjon a mártással.
Kanál kanállal az aprított barbecue-marhahúsot a pirított szendvics-zsemle fölött, és ha szükséges, tálaljuk kedvenc barbecue-mártással.
Recept variációk
- Távolítsa el a mártás összetevőit, és használjon 2 csésze választott kereskedelmi barbecue szószt. Tegyen be egy szószot a tálalásra. A sült hozzáadása előtt adjon hozzá két csésze szeletelt hagymát (kb. Egy közepes hagymát) a lassú tűzhelyhez.
Recept címkék:
- Paradicsom
- ebéd
- déli
- családi vacsora
