Westend61 / Getty Images
- Összesen: 8 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 8 óra
- Hozam: 1 edény (4–6 adag)
Ezeket a crockpot édesburgonyakat barna cukorral és vaj karamellszerű mázzal főzik. A burgonyát szeleteljük és főzzük a lassú tűzhelyen, enyhén fűszeres mártással.
A fahéj csak a megfelelő mennyiségű fűszert adja hozzá a barna cukor szószhoz.
Az édesburgonya főzése a lassú tűzhelyben szabadon hagyja a sütőt a pulyka vagy sonka számára.
Hozzávalók
- 4–6 közepes édesburgonya (hámozva és szeletelve, körülbelül 2–1 / 3 font)
- 1 csésze barna cukor (csomagolt)
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál fahéj
- 1/2 teáskanál só
- 1-2 evőkanál vaj (vagy margarin)
Lépések
Enyhén vajja a lassú tűzhely vagy a crockpot belső oldalát és alját; adjunk hozzá szeletelt édes burgonyát és megszórjuk sóval. Kombinálja a cukor, a kukoricakeményítő és a fahéj; megszórjuk az édes burgonyára.
Pont vajjal; fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 7–9 órán át.
Édes burgonya vs jamgyökér
Bár sokan az édes burgonyát "jamsszel" hívják, valójában két különféle zöldség. A jamgyökér fűhöz kapcsolódik, őshonos Afrikában és Ázsiában. A jamgyökér ritkán fordul elő a szupermarketekben, de kisebb etnikai piacokon előfordulhat. Az édesburgonya a reggeli dicsőség családjának tagja. Az édes burgonyát az Egyesült Államokban termesztik, Észak-Karolinában, Kaliforniában és Mississippi pedig a legnagyobb termelők.
Néhány általános fajta a vörös bőrű "Beauregard", "Covington" és "gránát" fajták, valamint a réz színű "ékszer". A világosabb színű édesburgonya kevesebb nedvességet tartalmaz. Kiválóan alkalmasak a pépesítésre.
Recept címkék:
- Burgonya
- crock pot édes burgonya
- köret
- déli
