Paul Poplis / Getty Images
- Összesen: 9 óra 10 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 9 óra
- Hozam: 1 edény (6-8 adag)
Ez a klasszikus marhapörkölt recept egyszerű és finom. Az almabor hozzáadása szép édességet és aromájúságot eredményez. Ezt a marhapörkölt pörkölt marhahússal, burgonyával, sárgarépával és almaborral készítik egy lassú tűzhelyen.
Hozzávalók
- 1 1/2 - 2 font sovány marhapörkölt hús
- 8 sárgarépa (vékonyra szeletelt)
- 6 közepes burgonya (vékonyra szeletelt)
- 2 alma (apróra vágva)
- 2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 1/2 csésze apróra vágott hagymát
- 2 csésze almabor
Lépések
Helyezze a sárgarépát, a burgonyát és az almát egy lassú tűzhely aljára. Adjunk hozzá húst, és megszórjuk sóval, kakukkfűvel és apróra vágott hagymával. Öntsük az almaborot a húsra.
Fedjük le és főzzük alacsony lángon 8-10 órán keresztül.
Sűrítsük meg a gyümölcsleveket liszt és hideg víz keverékével (kb. 1 / 2–2 evőkanál liszt és 2 evőkanál víz), főzzük magas hőmérsékleten, lassú tűzhelyen, amíg megvastagodik. Alternatív megoldásként tegye a pörkölt át egy nagy tárolóedénybe közepes lángon, és főzze le a leveket, mielőtt sűrűsödik.
Recept címkék:
- Burgonya
- főétel
- déli
- esik
