Hogyan fagyasztott tintahal kiolvasztható és elkészíthető?

Crystal Cartier / Getty képek

A fagyasztott tintahal nagyszerű választás akkor is, ha friss kapható. A fagyasztás és a felolvasztás segít lebontani a kemény izomrostokat, és ezzel a tintahal finomabbá válik.

A fagyasztott tintahal csöveként (tisztított testként) és csápként kerül forgalomba, vagy már sürgõkre vágva sütéshez vagy más, gyűrûket felszólító recept. Kövesse ezeket az egyszerű lépéseket a tintahal kiolvasztásához és a főzéshez történő előkészítéséhez.

Tekintse meg a csiga szokatlan tenger gyümölcsei lehetőségét

Hogyan kell csinálni

1. A tintahalat éjszakán át leolvasztja a hűtőszekrényben vagy hideg folyó víz alatt (kb. 1/2 óra egy tintahalonként).Ha a tintahalat meg kell tisztítani, akkor kövesse a tintahal tisztításának lépéseit.Ha a tintahalót megolvasztása után megtisztították, folytassa hideg folyó víz alatt, és kezét a gyűrűk, csövek és csápok körül vezesse, hogy ne maradjon apró homokdarab vagy más törmelék.Párolja félre és engedje le.Ha nem azonnal használja, tárolja légmentesen záródó tartályban a hűtőszekrényben.. Olvadás után felhasználja 3 napon belül.

tippek

• A kicsi fagyasztott tintahal általában gazdaságosabb, ha egész darabokat 5 fontos dobozokban vásárol. Az elosztáshoz ossza ki részlegesen a leolvasztást, amíg a tinta nem lesz eltávolítható. Helyezze be fagyasztózsákokba kisebb mennyiségekben, és fagyasztja be újra. Általában kb. 8 apró tintahal csápokkal = 1 font.