Sashertootie / Getty Images
- Összesen: 10 perc
- Prep: 5 perc
- Főzni: 5 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 111 | Kalória |
| 7g | Zsír |
| 4g | Carbs |
| 12g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 111 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 7g | 8% |
| Telített zsír 1g | 6% |
| Koleszterin 1 mg | 0% |
| Nátrium 149 mg | 6% |
| Összes szénhidrát 4 g | 1% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Összes cukrok 2g | |
| Fehérje 12g | |
| C-vitamin 1 mg | 3% |
| Kalcium 329 mg | 25% |
| Vas 3mg | 14% |
| Kálium 253 mg | 5% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Használja ezt az egyszerű receptet koreai párolt tofu elkészítéséhez mártással. A koreai nyelven dubu tchim néven ismert, ez az étel elkészíthető a tűzhelyen vagy akár a mikrohullámú sütőben is, ha igazán ideje van rá. Ez azt mutatja, hogy nem minden koreai konyha igényel időigényt.
Ez az étkezés nem csak gyors és kényelmes elkészítés, hanem egészséges, sokoldalú és jó bármilyen számú ázsiai mártással. Dióhéjban egy klasszikus koreai étel, amely minden évszakban jó.
Megnevezheti a tofu egészségügyi előnyeit? Míg a tofu manapság nemzetközileg ismert élelmiszer, az amerikai mainstream kultúrában gyakran még mindig ropogós vegetáriánus típusokkal társítják, mintsem úgy, mint olyan ételt, amelyet még a mindenevők is élvezhetnek. Ha csökkenteni szeretné a vörös hús mennyiségét, vagy egyszerűen csak egy kicsit szeretné összekeverni a konyhában, akkor a tofu jó étkezés, mert nem csak sok fehérjét tartalmaz, hanem az összes aminosavak.
Az étel számos tápanyag és ásványi anyag, köztük a vas, kalcium, mangán, szelén, foszfor, magnézium, réz, cink és B1-vitamin jó forrása. Tehát, ha hiányzik ezeknek a tápanyagoknak, próbálkozzon a tofu-val.
Hozzávalók
- 1 blokk tofu
- 1/2 csésze
mártogatós
Lépések
Az étel készítésének megkezdéséhez vágja a tofut kockára vagy szeletekre, nagyjából mobiltelefon méretűre. Szükség esetén az egészet is gőzölheti, majd később darabolhatja.
Ha mikrohullámú sütőt használ az étel elkészítéséhez, tegye a tofu egy biztonságos tányérra, és lazán fedje le egy nedves papírtörlővel.
Miután befejezte a gőzölést, tálalja a tofu-t a választott merítőmártással. Lehet fűszeres mártással, ecettel mártással vagy gyömbérrel mártással. Öntsük a mártást a tofu fölé, vagy az oldalán tálalhatjuk. Ha néhány különböző embert szolgál fel, és nem biztos benne, hogy mi a mártással való elkészítésük preferenciája, akkor szolgálja az oldalán a mártásos mártást. Ha nem ismeri a tofu mártással való mártást, és nem biztos benne, hogy melyik mártó mártást részesíti előnyben, fontolja meg rengeteg különféle mártásos szósz tálalását, hogy Ön és családtagjai, vagy barátai kipróbálhassák a fajtákat.
Egészségügyi problémák a Tofuval kapcsolatban
A Tofu és a szója néhány negatív címet szereztek az állítólagos mellrákhoz fűződő kapcsolatuk alapján, ám a tudósok szerint a szójatermékek és az emlőrák közötti kapcsolat nem egyértelmű, és hogy az ázsiai országokban, ahol ezek az élelmiszer-készítmények rendkívül népszerűek, a nők emlőrákot fejtenek ki alacsonyabb arány, mint a nyugati nők.
Recept címkék:
- tofu
- vacsora
- ázsiai
- weeknight
