A luc
- Összesen: 8 óra 15 perc
- Prep: 15 perc
- Főzni: 8 óra
- Hozam: 1 font (4-6 adag)
A svéd húsgombóc szerte a világon híres csodálatos ízéről és gyönyörű textúrájáról. Török származású, mint kiderült, a recept Svédországba érkezett a 18. század elején, amikor XII. George király száműzetése után visszatért Svédországba. Marhahúsból, sertéshúsból, fűszerekből, tojásból, zsemlemorzából és szegfűborsból készülve ezek a húsgombócok gyorsan nemzeti ételvé váltak, és a recepteket tökéletesítették, és azóta nemzedékről a másikra továbbadták. A krémes mártás, amelyben szolgálnak fel, földes és tökéletes a hús nedvesítéséhez.
Könnyű verziónk fagyasztott húsgombócot használ (de elkészítheti sajátját, és beállíthatja a főzési időt 2, 5 órára a HIGH-on), és összeszerelése mindössze 15 percet vesz igénybe. Kapcsolja be a crockpot reggel, és gyere vissza egy csodálatos és ízléses vacsorához. Tálaljuk rizzsel, tésztával vagy burgonyával és egy pár párolt zöldséggel. Enyhe és krémes húsgombócunk csodálatos gomba- és marhahús aromával rendelkezik.
Hozzávalók
- 1 (1 font) csomag fagyasztott főtt húsgombóc
- 1 hagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 (10 uncia) doboz arany gombaleves (vagy gombakrém)
- 1/2 csésze víz
- 1 csésze tejföl
- 2 evőkanál liszt
- 1/4 teáskanál bors
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Keverje össze a fagyasztott húsgombócot, a hagymát, a fokhagymát, a gombalevest és a vizet egy 3–4 kvartos crockpotban.
Fedjük le és főzzük alacsonyan 6-8 órán keresztül, vagy amíg a húsgombóc meleg és a hagyma gyengéd.
Egy órával a sütési idő lejárta előtt egyesítsük a tejfölt, a lisztet és a borsot, és jól keverjük össze drótsorral.
Adjunk egy kanál forró folyadékot a crockpotból a tejfölös keverékhez, és keverjük meg ismét a huzalhajlóval, amíg sima nem lesz.
Adjuk hozzá a tejfölös keveréket a crockpothoz, alaposan keverjük össze, fedjük le és főzzük LOW-n 30–40 percig, amíg a szósz megvastagodik és el nem keveredik a többi összetevővel.
Tálaljuk forróan és élvezzük!
Svéd húsgombóc Vacsora menü
Íme néhány ötlet olyan köretekről, amelyek szépen párosulnak a hússal, és amelyeket hagyományosan a svéd vacsoraasztalon mutatnak be:
- Burgonya: Bármilyen főtt burgonya nagyszerű munkát végez, de próbálja meg ezeket a grillezett kaporburgonyt, hogy hozzáadjon némi ropogást. A burgonyapürével szintén csodálatos a krémes húsgombóc-szósz felszívása, és ez a fokhagymakefe tökéletes csípős kontrasztot mutat a földes húshoz. Tészta vagy tészta: Készítsen bármilyen tésztát vagy tojásos tésztát, és ízesítse őket olívaolajjal, sóval, fekete borssal, paprikapehelytel, 4–6 evőkanál nehéz krémmel, 1/2 csésze parmezán sajttal és 1/2 csésze Pecorino sajt. Rizs: Az egyszerű fehér rizs tökéletes oldala a krémes húsgombócnak, de más ízesítésű rizzsel, például ez a koriander-kömény jeera rizs, az íze az asztalon még jobb. Vörösáfonya lekvár: Ez a gyümölcs csodálatosan kíséri a húsgombócokat, és általában jelen van, amikor húsgombócot szolgálnak fel. Keserű, ha nyers, a áfonya cukorra és főzésre van szüksége. Vásároljon előre elkészített vörösáfonya-mártást vagy lekvárt. Kapros-uborka saláta: A friss uborka kaporral és ecettel üdvözlendő, keserű köret. Frissességet és harapást adnak ellentétben a lágyabb körettel és a húsgombóccal. Palacsinta: A vacsora édes vége, a vörösáfonya lekvárral és a porcukorral készített palacsinta gyönyörű desszert. Adjon hozzá egy darab tejszínhabot, ha szükséges.
Recept címkék:
- Burgonya
- főétel
- skandináv
- vissza az iskolába
