A luc
- Összesen: 33 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 23 perc
- Hozam: 4 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 492 | Kalória |
| 26g | Zsír |
| 8g | Carbs |
| 55g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 492 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 26 g | 34% |
| Telített zsír 6g | 28% |
| Koleszterin 160 mg | 53% |
| Nátrium 285 mg | 12% |
| Összes szénhidrát 8 g | 3% |
| Élelmi rost 2g | 7% |
| 55 g fehérje | |
| Kalcium 72 mg | 6% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A kapor és a tejföl össze van keverve, hogy tökéletesen feltöltődjön az egyszerű sült lazac steak számára. Ez a recept lazac steakre szólít fel, de a lazac filé helyettesíthető. Filé használata esetén hagyjon kb. 6 unciát adagonként, és csökkentse a sütési időt kb. 5 perccel. A lazac steak (1 hüvelyk vastagságú) 6-8 uncia tömegű lesz.
A burgonya, a quinoa vagy a kuszkusz kiváló köretként szolgálnak fel a lazachoz. Az olyan zöldségek (és hüvelyesek), amelyek különösen jól mennek a lazachoz, a spárga, az uborka, a borsó, a spenót, a mángold, a vörös káposzta és a lencse.
Hozzávalók
- 4 (6 uncia) lazac steak (vagy filé)
- 2 evőkanál friss citromlé
- 1 evőkanál lilahagyma (nagyon apróra vágva)
- 1/4 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- Dash frissen őrölt fekete borsot (vagy ízlés szerint)
- 1/4 csésze tejföl (a teljes zsír ízesebb, de a csökkent zsírtartalmú helyettesíthető)
- 1 teáskanál citromhéj (finoman reszelt)
- 1/2 teáskanál szárított kapor
- Díszítés: citrom ékek
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítse a sütőt 350 F / 180 C / Gáz hőmérsékletre. 4. Vajjon meg egy sekély sütőedény alját.
A luc
Rendezzük a lazac steakeket vagy filét a vajas sütőedénybe.
A luc
Egy kis tálban egyesítse a citromlevet és a hagymát.
A luc
Meghintjük kb. 2 teáskanál citrom-hagyma keveréket minden lazacdarabra. Ízesítsük sóval és frissen őrölt fekete borssal.
A luc
Süssük fedetlen körülbelül 20 percig (kb. 15 percig filé esetén), vagy amíg a hal könnyen villával vagy legalább 145 F fõvel megpihe be.
A luc
Távolítsa el a sütőből és tejföllel terjessze a lazacdarabokra.
A luc
Megszórjuk citromhéjjal és kaporral.
A luc
Helyezze vissza a sütőbe 3 percig.
A lazacot forróan tálaljuk citrom ékekkel.
A luc
Élvezd!
tippek
- Ha teljes étkezésé kívánja tenni, próbáljon párosítani ezeket a lazac steakeket vagy filéit alapvető sült burgonyával és könnyű tejszínes spenóttal. Az American Heart Association úgy véli, hogy egy adag hal, hús vagy baromfi 2-3 uncia főzve van.
Lazacpótlók
Ha a lazac nem a csésze tea (vagy a vízforraló), akkor aznap helyettesítheti a piacon a legfrissebb halakat. Mondja el az eladónak, hogyan tervezi főzni a halat, majd hagyja, hogy ő irányítsa a legmegfelelőbb minta felé.
Általánosságban elmondható, hogy a lazacot a legeredményesebben sarkvidéki char, óceáni pisztráng, borostyánhal, makréla, wahoo, csíkos basszus, tejhal, kékhal és kardhal újratelepítik.
Ha nincs kereskedő eladó, tartsa be az eredeti receptben szereplő méretet és súlyt. A megfelelő főzési időtartam fenntartása érdekében érdemes vásárolni valamit hasonlóan adagolt részként.
Recept címkék:
- lazac
- főétel
- Amerikai
- nyári
