Pickstock / Getty Images
- Összesen: 10 óra 20 perc
- Prep: 20 perc
- Főzni: 10 óra
- Hozam: 12 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 149 | Kalória |
| 2g | Zsír |
| 27g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 149 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 2g | 3% |
| Telített zsír 1g | 4% |
| Koleszterin 3 mg | 1% |
| Nátrium 497 mg | 22% |
| Összes szénhidrát 27 g | 10% |
| Élelmi rost 7g | 26% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 128 mg | 10% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a zöldségleves recept tele van aromával, de ez nem jelenti azt, hogy zsíros vagy kalóriás. Hét különféle zöldséggel és kétféle babral büszkélkedő ez a kiadós leves gazdag ízű, bazsalikommal és oregánóval kiegészítve, valamint néhány csepp forró mártással. De ne hagyja, hogy ezek az összegek féljenek - ez alapvetően egy "minden hozzávaló hozzáadása és hagyja főzni" fajta recept. Egy jó stratégia az, hogy előző éjjel apróra vágják a zöldségeket, majd másnap reggel hozzáadják a crockpothoz. Képzelje el, hogy hazaér egy hosszú munkanapból a finom, egészséges és töltött étkezéshez, amelyet mindenki szeretni fog!
A leves vegetáriánus lehet, ha csirkelevest cserélünk ki zöldséglevesre, vagy hozzáadhat néhány pirított kockára vagy őrölt marhahúst egy húsos leveshez.
Ez a recept egy 5-6 kvartes főzőkészülékhez készült, de kisebb összetevőkhöz vághatja le az összetevőket. Tálaljuk ropogós kenyérrel és reszelt parmezán sajttal az oldalán, ha szükséges.
Hozzávalók
- Opcionális: 1 evőkanál olaj és 1 teáskanál vaj
- 1/2 csésze hagyma (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 3 csésze káposzta (apróra vágva)
- 2 csésze cukkini (apróra vágott vagy nyári tököt)
- 1 csésze sárgarépa (kockával)
- 1 csésze zeller (apróra vágva)
- 1 (28 uncia) paradicsomkonzerv (nem pácolt)
- 1 (15 uncia) feketeszemű borsó (jól lefolytatva és öblítve)
- 1 (15 uncia) piros vesebabot (jól leeresztett és jól öblített)
- 1 (10 uncia) csomag spenót (fagyasztva, kiolvasztva és szárazon nyomja meg)
- 4 csésze csirkeleves (alacsony nátriumtartalmú vagy sózott)
- 4 csésze paradicsomlé (vagy V-8)
- 2 teáskanál bazsalikom (szárított, zúzott)
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 teáskanál kóser só (vagy ízlés szerint)
- 1/4 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
- Opcionális: 3–5 csepp forró mártással
- Opcionális: reszelt parmezán sajt tálaláshoz
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Ha szükséges, főzze a hagymát kis mennyiségű vajban és olajban, mielőtt hozzáadná a lassú tűzhelyhez.
Adjuk hozzá a hagymát a lassú tűzhelyhez, a többi sajttal együtt, a sajt kivételével.
Fedjük le a lassú tűzhelyet, és főzzük alacsony hőmérsékleten 8-10 órán keresztül.
Szolgálja a levest reszelt parmezán sajttal, ha szükséges.
Variációk
- Ez a fajta recept, amellyel eltávolíthatja vagy kicserélheti azokat a zöldségeket, amelyek nem törődnek vele, az ízlésének megfelelően alakítva ki a leves integritásának feláldozása nélkül. Ha nem tetszik például a cukkini, akkor dobja be a paprikát. Nem rajongod a káposztát? Ne tegye bele. Nincs zeller a hűtőszekrényben? Ne aggódjon - a leves továbbra is nagyszerű lesz. Ha élvezte ezt a crockpot zöldséglevest és hasonló recepteket keres, akkor miért ne próbálja ki a crock pot árpa zöldséglevest, egy szuper egészséges levest zöldségekkel, például édesburgonya, spenót és kukorica, valamint édeskömény, amely e receptnek egyedi ízét adja. Vagy valószínűleg a crockpotban készített lencseleves - a szalonna kedves füstös ízt kölcsönöz ennek az egyszerű receptnek.
Recept címkék:
- leves
- crockpot zöldségleves
- főétel
- ázsiai
