A luc
- Összesen: 15 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 0 perc
- Fagyasztási idő: 6 óra 30 perc
- Hozam: 1 liter (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 224 | Kalória |
| 10g | Zsír |
| 31g | Carbs |
| 3g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 liter (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 224 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 10g | 13% |
| Telített zsír 6g | 29% |
| Koleszterin 29 mg | 10% |
| Nátrium 113 mg | 5% |
| Összes szénhidrát 31 g | 11% |
| Élelmi rost 2g | 9% |
| 3g fehérje | |
| Kalcium 106 mg | 8% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Friss szederből és nem száraz krémsajtból készítve, ez a gelato tejmentes, szuperkrém és gyönyörű, így mesés desszertként szolgál a találkozáshoz, vagy jó szórakozási módot kínál magának. Ez a recept különösen ízletes, amikor szeder van szezonban, de ha friss szeder nélkül találja magát, fagyasztott is használható, de használat előtt feltétlenül olvassa el és hagyja teljesen leengedni.
Keressen vegánbarát krémsajtot a helyi élelmiszerboltban, amely általában más vegán "tejtermékek" mellett található, és mintákat hűtsön a hűtött részekben.
Hozzávalók
- 2 1/2 csésze szeder (friss)
- 8 uncia vegán krémsajt (például a Follow Your Heart márka)
- 1 csésze mandulatej (vagy más nem érett tej, édesítetlen a legjobb, de bármilyen fajta megteszi)
- 1 csésze cukor (granulált vagy párologtatott nádlé)
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1/2 teáskanál mandula kivonat
Lépések
Öblítse le és finoman szárítsa meg a szeder tiszta konyharuhával vagy papírtörlővel. Helyezzük a turmixgép kancsójába vagy az élelmiszer-feldolgozó tálába, és adjunk hozzá 8 uncia vegán krémsajtot. Röviden keverjük össze, majd adjuk hozzá az 1 csésze mandulás tejet, 1 csésze granulált cukrot, vanília kivonatot és mandula kivonatot. Keverje addig, amíg sima nem lesz, szükség szerint megállítva és lekaparva a turmixgép kannáját vagy tálát.
Helyezze a keveréket egy fagylaltkészítő tálba, és a gyártó utasításainak megfelelően fagyassza be. Miután fagyasztották be a gépen, helyezze át egy rugalmas, légmentes tartályba, és hagyja fagyni legalább 6 órát, mielőtt kiszolgálná a legjobb textúrát. Legfeljebb 1 hónapig tárolhatja a fagyasztóban.
Nyugodtan adhat hozzá különféle keverékeket, például több szeder, mini nem száraz csokoládé chips, apróra vágott pekándió vagy bármi más, amit szíve kíván. Feltétlenül hajtsa be az extra összetevőket, miután a fagylaltot megfagyasztotta a gépben, de mielőtt egy rugalmas, légmentesen tartályba helyezné, és további 6 órán át fagyasztotta.
Tipp
- A gelato készítése fagylaltkészítő nélkül minden bizonnyal lehetséges, de a vége textúrája kissé eltérhet, mint a géppel készített gelato. Az elkészítéshez helyezze a kevert gelato-összetevőket egy sekély, kerek fém edénybe vagy sütőedénybe. Fedje le enyhén műanyag csomagolással, majd fagyasztja le 20 percig. Kézi elektromos keverővel keverjük össze a fagyasztott keveréket kb. 30 másodpercig, majd visszük vissza a fagyasztóba, és enyhén fedjük le műanyag csomagolással. Fagyasztja be további 20 percig, majd keverje újra 30 másodpercig. Ismételje meg ezt 20 percenként, legfeljebb 2 órán keresztül, vagy amíg a keverék meg nem állja a bolyhos fagylaltot. Helyezze át egy légmentesen zárt tartályba, és fagyasztása előtt további 2–6 órán át fagyasztja.
Recept címkék:
- Földi szeder
- desszert
- olasz
- nyári
