Baby Pattypan Squash Gratin. Katie Workman / themom100.com
- Összesen: 45 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 35 perc
- Hozam: 6. szolgál
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 297 | Kalória |
| 27g | Zsír |
| 6g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Szolgáltatások: 6. szolgál | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 297 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 27 g | 35% |
| Telített zsír 12g | 62% |
| Koleszterin 58 mg | 19% |
| Nátrium 399 mg | 17% |
| Összes szénhidrát 6 g | 2% |
| Élelmi rost 2g | 6% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 278 mg | 21% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez az étel imádnivaló kis pattypan tököt vesz igénybe, és teljes kényelmi ételré változtatja őket. A Pattypan tök kicsi és kerek baba nyári tök, kissé úgy néz ki, mint egy mini repülő csészealj. Sárga, zöld és fehér fajtákban érkeznek, és nem számít, mit használ ebben az ételben, bár jó megjelenni a színek keverékével. Nagyon enyhe ízű, mint az összes nyári tök, és bőrük teljesen gyengéd és ehető. Ha nem talál pattypan tököt, akkor határozottan használhat vastag nyári tököt és cukkinit.
Hozzávalók
- 1 teáskanál darált fokhagyma
- 3 csésze szeletelt svájci málnalevél, megtisztítva és szeletelve
- 1/4 csésze olívaolaj
- 3/4 csésze nehéz krém
- 1 teáskanál darált fokhagyma
- 1/2 teáskanál kóser só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot
- 1 csésze reszelt Gruyere-t felosztva
- 1 1/2 font baba pattypan tök, vágva és felére csökkentve
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítse elő a sütőt 375F-ra. Enyhén vajjon egy sekély, 1/2/4-os sütőedényt, vagy permetezzen be nem tapadó főző spray-vel.
Húzza fel a fokhagymát és a svájci mángoldót egy élelmiszer-feldolgozóban, amíg apróra nem kerül. Adjuk hozzá az olívaolajat és a pürét, amíg össze nem keverjük.
Egy nagy tálban keverje össze a tejszínt, az apróra vágott málnalevelet, sót és borsot, valamint 1/2 csésze Gruyere-t. Adja hozzá a pattypan tököt, és kezeivel kombinálva addig, amíg a tököt jól fel nem borítja a krémkeverékkel. Fordítsa be a tököt az előkészített serpenyőbe. Megszórjuk a fennmaradó 1/2 csésze reszelt sajtot a tetejére.
Süssük kb. 35 percig, amíg a sajt szépen megbarnul, és a rakás fel nem buborékol a szélein. Hagyja ülni kb. 5 percig, majd forróan tálalja.
Tippek és javaslatok
Ez a krémes, sajtos zöldséggratin nagyszerű lenne rizzsel vagy pirított kenyér szelettel.
A Gratin egy francia kulináris technika, amely magában foglalja egy sekély edényben történő sütést, amelyben hagyományosan is szolgálják fel. Ez általában sajtot, tojást és / vagy vajat tartalmaz. Általában a tetején egy aranykéreg van, amely a broiler fölött érhető el. A rántottakat népszerûen burgonyával készítik, bár más verziók más zöldségeket, tésztákat vagy tenger gyümölcseit is kiemelik.
Recept címkék:
- Fallabda
- vacsora
- Amerikai
- Karácsony
