A hagyományos görög főzés friss szezonális zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, hüvelyesek, gyógynövények, fűszerek és olívaolaj alapján készül - tökéletes vegetáriánusok számára (és gyakran vegánok számára is). Finom és hiteles görög ételek készítése, amelyek megfelelnek a vegetáriánus irányelveknek, egy pillanat alatt áll. Ezek a recept-kedvencek segítik Önt - és nem egy salátát a csomóban! Ábécé sorrendben.
-
Tésztában sült cukkini - Kolokythakia Tiganita
peredniankina / Getty Images
A tésztában lévő szóda víz könnyű és ropogós tartja a sült cukkini vékony szeletét. Egy egyszerű recept, amelyet előételként, mezeként vagy köretként szolgálnak fel.
-
Párolt padlizsán burgonyával és paradicsommal
Jen Voo fotózás / Getty Images
Ebben az edényben a padlizsánt lisztbe merítik és enyhén ropogóssá teszik, mielőtt hozzáadnák az edénybe, így az ételnek textúrák és ízek szép keveréke lesz. Ez a főzőedény tartalmazza a padlizsánt, a burgonyát, a paradicsomot, a hagymát, a gyógynövényeket és az olívaolajat.
-
Zöldbab és paradicsomos rakott - Fassolakia Freska me Domata
Pat Kight / Flickr / CC 2.0-ig
Akármilyen egyszerű ez a recept is, gyorsan válik a család kedvencévé. A friss zöldbabot, a paradicsomot, a gyógynövényeket és a fűszereket elég hosszú ideig párolják össze, hogy az ízek megolvadjanak. Nagyobb adagokban tálalva, ez egy mesés főétel.
-
Hummus Tahini-val
A luc
Ennek az ételnek az eredete az antikvitásban rejlik. Klasszikus közel-keleti étel. Ismert látvány a görög éttermekben szerte a világon (bár nem Görögországban). A csicseriborsó, a tahini (pirított szezámmagból készült paszta), az olívaolaj, a fokhagyma és a citromlé együttesen alkotnak étkezés előtt vagy étkezés előtt.
-
Hús nélküli töltött zöldségek - Yemista me Ryzi
Steve Outram / Getty Images
Mesés sült zöldségek fűszeres rizzsel keverékkel töltve. Használjon különféle zöldségeket, beleértve a paradicsomot, a cukkinit, a paprikát, a padlizsánt és a burgonyát - vagy csak egyet.
-
Spenót és sajtos pite - Spanakopita
Nigel O'Neil / Getty Images
Spenót és pelyhes filillos süteményben főzött sajt - görög klasszikus és kedvenc előétel, snack, köret vagy főétel. A spanakaopita-nak számos változata létezik , beleértve sajt nélkül is, de ez a kedvencünk és a leggyorsabb elkészítéshez.
-
Spenót és rizs rakott - Spanakorizo
Jackie Newgent / Flickr / CC 2.0
Az egyik legegyszerűbb étel az elkészítéshez, ez a főzőlap egy finom és egészséges mellék- vagy főétel. Spenót, hagyma, rizs és ételízesítők a citromlé aláírásos sajtolásával kiegészítve - kötelező a görög zöldségekhez.
-
Töltött paprika Bulgurral és bazsalikommal - Piperies Yemistes me Pligouri
Azurita / Getty Images
