Annyira szeretjük a karfiolot, gyakran sima és nyersen snackolunk. Crunch crunch crunch. Megtudtuk, hogy a legtöbb ember ezt az erősen ízesített keresztes növényt részesíti előnyben, legalábbis kissé főzve. Elfogadható. Tetszik, hogy sokféle módon elkészítettük. Az alábbiakban talál néhány finom módszert a karfiol főzésére.
-
Sütés karfiol
Karfiol reszelt. Kép-kamra / Aysegul Deniz Sanford / Getty Images
A karfiol elég jól megy a sütéshez, amely, legyünk őszinték, feltűnően hasonlítanak a sütéshez (lásd alább). A karfiol sütése a karfiolrácsba annyira egyszerű lehet, hogy egy kicsit sajttal és / vagy zsemlemorzsaval önteti a virágcsokoládét, vagy gyógynövényekben vagy mártásokban dolgozhat, hogy minél többet vegetáriánus főételből készítsen.
Ismertek arról is, hogy a karfiolvirágnövényeket fűszeres csicseripea liszt tésztához mártják, mielőtt sütnék őket, így könnyű karfiolpakora alakul ki.
-
Sült karfiol
Michael Phams úr / Flickr / CC 2.0-ig
A rántott és sült karfiol valóban ízletes. Hagyjuk, hogy a dolgokat egészségesebbek maradjunk, bár a finoman apróra vágott karfiol tojással, liszttel és sóval való összekeverésével fritreket készíthetünk, amelyeket serpenyőben megsüthetünk. Lásd a sült karfiol elkészítését ezzel a karfiolos fritter recepttel.
-
Karfiol tört
Markela4ka / Getty Images
Ha villát húzunk a jól főzött karfiolapürére, ez az éles keresztes kókuszdió példány a viszonylag ho-hum burgonyapüré hűséges nagytestvévévé válik.
-
Sült karfiol
Fokhagyma parmezán sült karfiol.
Molly Watson
Többször is ettünk egy egész sült karfiol fejét. Dobd el a florettákat egy kevés olajjal és sóval, tedd egy forró sütőbe, és süssd meg, majd az út mentén néhányszor dobva addig, amíg megpuzzadnak és megbarnulnak. Időnként hozzáadunk még egy kis ízt, mint ehhez a fokhagymás parmezán sült karfiolhoz vagy ehhez a fűszeres sült karfiolhoz.
-
Krémes karfiolleves
Philippe Desnerck / Getty Images
A karfiol gazdag textúrát ad a pürölt levesekhez. Ha szereti a karfiolot, ez a krémes karfiolleves természetes kedvence. Szeretne több rúgást? Próbálja ki inkább ezt az ízesített karfiollevest.
-
Steam karfiol
Rob Whitrow / Getty Images
A karfiol gőzölésének többféle módja van. Három gondolatot gondolunk a fejünk tetejéről: serpenyőben, párolókosárban és mikrohullámú sütőben.
Miután bepárolta, valószínűleg valamilyen módon fel akarod öltözni. A vaj, a só és a bors egyszerű; sajtmártás egy klasszikus; vagy próbáljon pestoval vagy mentaval valami kicsit mást tenni.
-
Keverje hozzá a karfiolot
Karfiol tészta. Fotó © Molly Watson
Mint a "keverjük be". A karfiolot meglehetősen kicsi virágnövényekre osztva ez a hatalmas zöldségfehérje olyanvá válik, amely sokkal gyorsabban főz, és textúráját és ízét adja hozzá az ételekhez. Keverje hozzá a karfiol ízletes és egészséges ételeket.
