Fejtett tojás tonhallal és zellerrel. Diana Rattray
- Összesen: 34 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 19 perc
- Hozam: 16 darab (8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 138 | Kalória |
| 11g | Zsír |
| 1g | Carbs |
| 9g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 16 darab (8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 138 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 11g | 14% |
| Telített zsír 2g | 11% |
| Koleszterin 125 mg | 42% |
| Nátrium 156 mg | 7% |
| Összes szénhidrát 1 g | 0% |
| Élelmi rost 0g | 0% |
| Fehérje 9g | |
| Kalcium 22 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A tonhal és a keményen főtt tojás egy ilyen kiegészítő mérkőzés a szendvicsekben és a salátákban, nem bátorság, hogy összekapcsoljuk ezeket az elkészített tojásokban. A töltött tojásból elárasztott tojás mesés snacket vagy piknikkeszítést készít.
Zeller, lilahagyma és apróra vágott kapor savanyúság hozzáadott ízt és ropogást ad ezekre a tojásokra. Töltse le őket szelet savanyúsággal vagy pimientoval töltött olajbogyóval.
Hozzávalók
- 8 nagy tojás
- 1 doboz tonhal (kb. 5 uncia, jól leeresztett)
- 5-6 evőkanál majonéz
- 1 halom evőkanál kapor savanyúság (finomra vágva, plusz 1 teáskanál savanyúlé)
- 2 evőkanál vöröshagyma (darált)
- 2 evőkanál zeller (darált)
- 1/2 teáskanál száraz mustár
- Só és fekete bors ízlés szerint
- 1 kötőjel paprika
- Díszítés: kapor savanyú chips vagy pimiento olajbogyó szeletek
Lépések
Helyezze a tojásokat egy mély serpenyőbe, és fedje le vízzel, legalább egy hüvelykkel a tojások fölött.
Fedjük le az edényt, és forraljuk fel a vizet magas hőmérsékleten. Ha a fedél fel van, vegye le az edényt a tűzről és hagyja állni 17 percig.
Drain a tojásokat, majd adjunk hozzá hideg vizet a serpenyőbe. Amikor a tojás teljesen lehűl, folyó víz alatt hámozza le.
Vágja fel a tojásokat hosszirányban felére, és tegye tojáslapra vagy -tálra. Annak érdekében, hogy a fehér felek ne guruljanak egy lapos tányéron, szeljen le egy apró darabot az aljáról, hogy sík pihenőhely legyen. Vagy tegye rá a tálra apróra vágott salátát, kelkáposztát vagy más zöldséget.
A tojássárgáját kivesszük egy közepes tálba.
Villával aprítsuk el a sárgáját. Adjuk hozzá a leürített tonhal, majonéz, apróra vágott savanyúság és savanyúlé, hagyma, zeller és őrölt mustár keveréket. Ha szükséges, adjon hozzá még majonézt. Kóstolja meg és adjon hozzá sót és borsot, ha szükséges.
Evőkanál vagy kis kanál segítségével töltse fel a tojásfehérje feleit a tonhal és a tojássárgája keverékével.
Megszórjuk a tojásokat enyhén paprikával és tetejére egy szelet kapor savanyúság, olívabogyó vagy egy pimiento csíkkal.
tippek
- A friss tojást nehezebb meghámozni. Főtt tojás esetén várjon néhány napot hámozás előtt. Hűtse le a tojást, mielőtt megtöri a héjat. A héj repedéséhez gördítsen a kezébe könnyű nyomás mellett. Ha a pultra dobja őket, legyen óvatos. Kezdje a hámozást a tojás széles végénél, ahol kevés levegő van a héj alatt. A keményen főtt tojásokat legfeljebb 1 hétig tárolhatja a hűtőszekrényben. Tárolja hámozott vagy hámolatlanul lezárt tartályban. A hűtőszekrényből hideg vízbe juttatása megrázhatja a tojást, és forró vízben repedhet. A sütés elkerülése érdekében főzés előtt áztassa a tojásokat meleg vízben.
Recept címkék:
- tonhal
- tojás tonhal
- előétel
- Amerikai
