A luc
- Összesen: 55 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 1 kavics (6-8 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 563 | Kalória |
| 43g | Zsír |
| 16g | Carbs |
| 28g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 1 quiche (6-8 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 563 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 43g | 55% |
| Telített zsír 23g | 117% |
| Koleszterin 221 mg | 74% |
| Nátrium 864 mg | 38% |
| Összes szénhidrát 16 g | 6% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| Fehérje 28g | |
| Kalcium 786 mg | 60% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Mindenkinek tudnia kell, hogyan kell készíteni egy quiche-t. Ez a klasszikus francia recept egyszerű, de kielégítő és könnyen elkészíthető, ha néhány tippet követ.
Élvezze ezt az egyszerű receptet egy szép ropogós zöld salátával és egy pohár borral egy forgalmas hétköznap.
Hozzávalók
- 1 hűtött pitekéreg (vagy házi pitekéreg)
- 3 csésze Cheddar sajt (aprítva, vagy a svájci és a Cheddar keveréke)
- 4 tojás
- 1 csésze tej
- 1/2 csésze nehéz krém
- 3 evőkanál liszt
- 1-2 teáskanál szárított metélőhagyma
- 1/4 teáskanál só
- 1/8 teáskanál bors
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Melegítse elő a sütőt 375 ° C-ra. Hagyja, hogy a hűtött kéreg szobahőmérsékleten álljon 15 percig, majd óvatosan tekerje le.
Helyezze a 9 hüvelykes pite serpenyőbe, nyomja be az alját és a felső oldalát, és a fuvola széleit. Vigyázzon, ne feszítse ki a pitekéregét munka közben, mert ha igen, akkor sütés közben összehúzódik.
A luc
Megszórjuk sajtot a pitekéreg aljára; félretesz, mellőz.
A luc
Közepes méretű tálban egyesítse a tojást, a tejet, a tejszínt, a lisztet, a metélőhagymát, a sót és a borsot, majd huzalos habverővel verje be, amíg a keverék sima és be nem épül.
A luc
Öntsük ezt a keveréket, amely technikailag puding, és óvatosan öntsük a kéregben lévő sajtokra.
A luc
Süssük a quiche-t 40-50 percig, amíg a quiche meg nem töltödik, aranybarna és meg nem áll. Hagyja állni 5 percig.
A luc
Ékekre vágva, tálalva és élvezve.
tippek
- Győződjön meg arról, hogy a pite héja hideg-e. Mérje meg alaposan az összetevőket. Ha túl sok lisztet ad, a quiche-töltés nem lesz könnyű. Ügyeljen arra, hogy 2% tejet vagy teljes tejet használjon, és ne fukarjon a tejszínre. A tejszín zsírja növeli a recept gazdagságát, és megjavítja a quiche töltését.
Recept variációk
- Ha előre aprított sajtot és hűtött pitekukorrat vásárol, ennek a legegyszerűbb sajtos Quiche-nek az összeállítása körülbelül öt percet vesz igénybe. Megvásárolt hűtött vagy fagyasztott pitekéreg esetén ez a recept nyertes és hihetetlenül egyszerű elkészítésre. Vagy készítse el saját pitekukorkait nagy tételekben és fagyassza be őket. Olvasson fel a pultra, majd gördítse le és folytassa a recepttel. Természetesen hozzá lehet hozzá egy csésze mindent, a felolvadt és leürített fagyasztott spenótot a főtt kolbászt vagy hagymát, csirkét, sonkát, garnélarát vagy más zöldséget a pitekéreghez mielőtt öntsük a tojáskeveréket, de ez több időt igényelne! Használja ezt a recept alapul saját quiche remekművek készítéséhez. És amikor ezt megteszi, írja le a használt összetevőket, hogy reprodukálhassa. Ebben a receptben bármilyen sajtot felhasználhat. Előfordul, hogy tetszik a Havarti, a Colby és a parmezán sajt kombinációja.
Recept címkék:
- Cukrászsütemény
- sajt quiche
- reggeli
- Amerikai
