Charles Islander / Getty Images
- Összesen: 9 óra 10 perc
- Prep: 10 perc
- Főzni: 9 óra
- Hozam: 4-6 adag
Semmi nem mondja a kényelmi ételeket, mint például a serpenyő hideg napon. Könnyen elkészíthető holland sütőben, és még egyszerűbb is egy crockpotban. Ez a recept, amely főzi a sült marhahúslevest és az olasz saláta öntettel készített keveréket, jól ízesített edénysütőt készít, amely szép változás a klasszikusabb ízhez képest. Kiváló serpenyőben sült szendvicsekhez.
A sült megsértése nem csak fokozza az ízét - javítja a hús textúráját és színét. Ha nincs elég ideje, lépjen tovább, és hagyja ki a barnulási lépést.
Melyik húsdarabok a legjobbak a sült serpenyőben? A serpenyőben főzés szerint hosszú ideig alacsony hőmérsékleten főzik, attól függően, hogy melyik módszert használja. És ez azt jelenti, hogy keményebb darabokra van szükség, amelyeket nem tudott enni, ha rövid ideig főzte őket. Ezek a darabok zamatosnak és ízlésesnek bizonyulnak néhány órás lassú főzés után. Nagyon olcsók és általában egynél több étkezésre vonatkoznak, tehát nagyszerű családok számára.
A keresendő darabok tokmányos pörkölt, csontozatlan tokmányos pék, tokmánykaros sütés, tokmány váll sütés, hét darabbal elfoglalt tokmány, mellkas vagy kerek sütés.
Hozzávalók
- 1 csont nélküli tokmány vagy kerek sült vagy szegy (3 és 4 font)
- Dash fekete bors
- 2 evőkanál olívaolaj (vagy növényi olaj, vagy szükség szerint)
- 1 (1 uncia) csomag au jus mix
- 1 (1/2 uncia) csomag Good Seasons olasz salátaöntet keverék
- 1 (10, 5 uncia) kondenzált marhahúslevest készíthet
- 1/2 leves is víz
Lépések
Fűszerezze a marhahús mindkét oldalát sóval és borssal.
Adjunk olívaolajat vagy növényi olajat egy serpenyőbe, és mindkét oldalán alaposan pirítsuk meg a sütést.
Helyezze a serpenyőt egy lassú tűzhelybe.
Összekeverjük az au jus keveréket, az olasz salátaöntet keveréket, a marhahúslevest és a vizet, és öntsük a sültre.
Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 8-10 órán keresztül, vagy amíg a marhahús nagyon gyengéd lesz.
A serpenyőt tálaljuk zöldséggel vagy aprítsuk fel, és osztott, pirított szendvics zsemlére tálaljuk.
Szolgáltatási javaslatok
Adjon egész hagymát, burgonyát, sárgarépát és zellert az edénybe a főzés vége felé, és megvan a hagyományos előadás és a teljes étkezés.
Ehhez az olasz ízesítésű serpenyőhöz hagyja ki a zöldségeket, ehelyett inkább teljes olaszországi tálalásra szolgál, és olívaolajban és fokhagymában eldobott spagetteket szolgál fel oldalán, egy caesar-salátával vagy olasz salátával, zöldekkel, articsókával és szőlőskenyér öntettel.
Vagy süssük Idaho vagy Yukon arany burgonyát, és tálaljuk vajjal, tejföllel és cheddar sajttal, ami egy marhahús sütésének ízletes kíséretét szolgálja fel. Egyéb lehetséges oldalak fűszerezett vadrizs; rizs pilaf; vagy vad, piros, barna és fehér rizs keveréke; vagy bulgur pilaf. Tálaljuk párolt és ízesített zöldbabot, brokkolit, limababot vagy spárgaot a rizzsel vagy sült burgonyával. Adjon hozzá francia vagy savanyú kenyeret egy kiadós vacsorához. A száraz vörösbor klasszikusan párosul a marhahúsval. Próbáljon ki egy nagy pirosat, például malbec, zinfandel, cabernet sauvignon vagy keveréket, amely ezen fajták egyikét jellemzi.
Recept címkék:
- serpenyős rostélyos
- olasz sült marhahús
- főétel
- Amerikai
