Diana Rattray
- Összesen: 65 perc
- Prep: 20 perc
- Cook: 45 perc
- Hozam: 4–6 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 495 | Kalória |
| 33g | Zsír |
| 34g | Carbs |
| 17g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4-6 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 495 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 33g | 43% |
| Telített zsír 19g | 93% |
| 88 mg koleszterin | 29% |
| Nátrium 931 mg | 40% |
| Összes szénhidrát 34 g | 12% |
| Élelmi rost 6g | 22% |
| Fehérje 17g | |
| Kalcium 496 mg | 38% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ebben a padlizsán rakottban a padlizsánt főzzük és rétegezzük paradicsommal, sajttal és zsemlemorzsával. A bazsalikom és a fűszeres fehér szósz összehozza az egészet.
Ez egy ízléses módja a friss padlizsán felhasználásának, és szinte bármilyen hús-, csirke- vagy tenger gyümölcsei ételhez jól megy.
Hozzávalók
- 1 1/2 font padlizsán (hámozott, kockás)
- 1 közepes hagyma (apróra vágva, körülbelül 1/2 csésze)
- 1/2 teáskanál kóser só
- 5 evőkanál vaj (felosztva)
- 3 evőkanál liszt
- 1 csésze tej
- 1/4 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- Dash frissen őrölt fekete borsot
- 1 csésze apróra vágott cheddar sajt (kb. 4 uncia, felosztva)
- 1 csésze kockára vágott paradicsom
- 2/3 csésze zsemlemorzsa (lágy, friss)
- 3–4 bazsalikom levél (apróra vágva, vagy kb. 1/2 teáskanál szárított bazsalikom levél)
- 2 evőkanál vaj (olvasztott)
Lépések
Vajjon egy kétnegyes sütőtál.
Melegítsük a kemencét 350 F-ig (180 ° C / 4. gáz).
Helyezze a padlizsánt és a hagymát egy serpenyőbe; fedjük le vízzel, és adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót. Felforral; fedjük le és forraljuk 10 percig, amíg a padlizsán meggyengül. Csatlakoztassa jól és helyezze félre.
A serpenyőben közepes-alacsony hőmérsékleten olvassa el három evőkanál vajat. Keverje hozzá a lisztet, amíg jól meg nem keveredik. Keverés közben főzzük két percig. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, és keverés közben főzzük, amíg megvastagodik. Keverjen hozzá 1/4 teáskanál sót, a fekete borsot és a 3/4 csésze sajtot. Keverje hozzá a padlizsánt és a kockára vágott paradicsomot.
Kanál a kanálba a padlizsánkeveréket az elkészített sütőedénybe. Tetejére a fennmaradó 1/4 csésze apróra vágott sajtot.
Olvassa el a maradék evőkanál vajat.
Keverje össze a zsemlemorzst az apróra vágott vagy szárított bazsalikommal és az olvasztott vajjal. Dobd el a morzsákat, hogy keverjük össze, majd megszórjuk a padlizsán keverékére.
Süsse a főtt sütőben az előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg a szélek körül nem buborékol, és a fedőréteg megbarnul.
Olvasói megjegyzések, tippek és javaslatok
"Könnyű és ízletes! Ma este vacsorára készítettem a padlizsán és a paradicsom kerti többletét (a cseresznye paradicsomot használtam). Ezt könnyű elkészíteni; általában a kamrában található használt tárgyakat, valamint olyan kerti elemeket használtunk, amelyek ebben az időben bőségesen vannak jelen. Az egyetlen helyettesítésem a cseresznyeparadicsom felére vagy negyedeire történő szeletelése volt, méretétől függően. Ugyancsak extra sajtot adtam hozzá! Ízletes! Újra készít. " LP
"Cheddar helyett mozzarellát használtam. Friss helyett konzerv paradicsomot (lecsepegtetve) is használtam. A friss kenyér morzsák az olvasztott vajjal és a bazsalikommal tökéletes tölteléket tartalmaztak. Minden bizonnyal újra készítik…. nagyon húsos, de nincs hús…..nagyon tetszett!" Doug L.
"Finom! Csakúgy, mint egy étterem! Készítettem ezt a vacsorát a férjem számára, és ő csak imádta! A második alkalommal, amikor elkészítettem, hozzáadtam némi közepes héjas tésztát az étkezés befejezéséhez. "Elizabeth
Egyéb rakott ötletekhez: A 20 legnépszerűbb tányéros rakott recept
Recept címkék:
- cheddar sajt
- kenyér morzsás rakott
- köret
- déli
