MadCircles / Getty képek
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 4 paprika (4 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 101 | Kalória |
| 7g | Zsír |
| 9g | Carbs |
| 2g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 4 paprika (4 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 101 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 7g | 9% |
| Telített zsír 1g | 5% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 6 mg | 0% |
| Összes szénhidrát 9 g | 3% |
| Élelmi rost 3g | 11% |
| Fehérje 2g | |
| Kalcium 14 mg | 1% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
A grillezett paprikákat, mint az összes grillezett zöldséget, megkönnyítik a készítésük. Ez a recept a nagy zsíros édes paprika esetében, de más típusú paprikákhoz is alkalmazható, mint például a kubicukarú és más hosszabb paprika.
Mivel ez ugyanolyan módszer, mint egy recept, nyugodtan főzzen több (vagy kevesebb) paprikát, amennyit az étlap, a grill hely és az étkező társai diktálnak.
Hozzávalók
- 4 paprika (piros, sárga, narancs, lila)
- 2 evőkanál olívaolaj (keféhez)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Melegítsen faszenet vagy gázrácsot közepesen forróra. (Önnek képesnek kell lennie arra, hogy kb. 3 hüvelykig tartsa a kezét egy hüvelyk körül a főzőrács felett, mielőtt elhúzza a hőtől.)
Amíg a grill melegszik, a paprikát magba rakhatja, felére csökkentheti vagy felére csökkentheti, ha úgy tetszik, vagy kisebb paprikát egészben grillezhet.
Az egyes borsdarabok bőrfelületét kefével olívaolajjal megmossuk. Helyezze a paprikát a rostély bőrével lefelé, fedje le, és főzze, amíg gyengéd, kb. 10 percig. A bőrt tisztességesen feketézzük, ami rendben van; elég könnyű lesz lecsúszni.
Távolítsa el a grillezett bőrt; többé-kevésbé rögtön le kell csúsznia. Vagy tartsa a dolgokat egyszerűen, és hagyja, hogy az étkezők maguk csinálják, amikor megeszik a paprikát. Megszórjuk a paprikát sóval, és meleg, meleg vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Élvezd!
A grillezett paprika kiszolgálása
- Töltsön egészben vagy nagy darabokban, csepegtető balzsamos ecettel vagy más kiváló minőségű és enyhén édes ecettel (valószínűleg egy gyümölcs-ecettel, amelyet egy nagy gazdálkodói piaci standon találtál meg). A grillezett zöldségtál részeként szolgálja fel őket; a paprika kiválóan illeszkedik a padlizsánhoz, a cukkinihez és a paradicsomhoz. Főzze őket nyári salátákhoz való hozzáadása céljából - különösen jók különféle főtt és nyers zöldségekből álló saláta részeként, vagy tészta salátákhoz vagy gabonaalapú salátákhoz adva (néhány apróra vágott grillezett paprikát kedvesen adnak ehhez a tabuulhoz).Pörkölt paprika helyett használja őket, hogy pirospaprika tésztát készítsen. Távolítsa el a bőrt, apróra vágja őket, és adjon hozzá rántottahoz vagy omlettbe rakja be.Egyszerűen adjon hozzá mindenféle szendvicshez - nyilvánvalóan mindig távolítsa el a bőrt - különösen izmos kiegészítőket adnak az összes növényi salátához, és nagyon Ízletes, ha párosítva pumusz kenyér hummusával.
Recept címkék:
- Bors
- grillezett paprika
- előétel
- Amerikai
