A luc
- Összesen: 15 perc
- Prep: 5 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 12 palacsinta (12 adag)
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 68 | Kalória |
| 4g | Zsír |
| 8g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 12 palacsinta (12 adag) | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 68 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 4g | 5% |
| Telített zsír 0g | 2% |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 369 mg | 16% |
| Összes szénhidrát 8 g | 3% |
| Élelmi rost 1g | 3% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 167 mg | 13% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez a vegán palacsinta recept olyan alapanyagokat igényel, amelyek otthon lehet kéznél, és nagyon kevés idő szükséges az elkészítéshez. Amíg főzi a reggeli kávéját, a tétel készen áll! Szójatejet (vagy bármilyen más vegán tejhelyettesítőt) használ fel folyadékként, és az eredmény egy tökéletesen könnyű és bolyhos palacsinta tétel. A kókusztej krémesebb textúrát ad, míg a mandula- vagy kesudió diószerű ízet ad.
Főzhet vegetáriánus margarinnal a palacsintákat, hogy valóban dekadens kezelést kapjon; kedvenc vegánvaj-helyettesítőnk a Earth Balance, de a növényi olaj jól működik. Válasszon egy olyan olajat, amely nem ad túl sokat az aromához (mint például a mogyoró vagy az avokádó), kivéve ha kókuszdióolajat használ, amely kitűnő kókuszdió ízével és gyönyörű aranysárga színnel töltheti meg a palacsintákat.
Hozzávalók
- 1 csésze liszt
- 1 evőkanál cukor
- 2 evőkanál sütőpor
- 1/8 teáskanál só
- 1 csésze szója tej (vagy bármilyen más vegán tejhelyettesítő)
- 2 evőkanál növényi olaj
- Opcionális: 1 evőkanál almaecet
- Opcionális: szeletelt eper, apróra vágott mandula, áfonya, apróra vágott dió, kókuszdió
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
A luc
Szitáljuk ki a lisztet, hogy több levegő jöjjön be, és keverjük össze egy nagy tálban cukorral, sütőporral és sóval, amíg jól meg nem keverjük.
A luc
Keverje hozzá a választott szója tejet vagy tejhelyettesítőt és az olajat, majd keverje össze, amíg a tészta sima nem lesz. Ha az almaecet evőkanál használatát választja, ne felejtse el eltávolítani egy evőkanál tejpótlót, mielőtt hozzáadja a keverékhez, hogy elkerülje a orrfolyást.
A luc
Dobjon egyszerre 1/4 csésze tésztát egy forró olajozott serpenyőre vagy egy jól zsírozott serpenyőre közepes-magas hőn.
A luc
Amikor buborékok jelennek meg a palacsinta felületén, kb. 3 percig, fordítsa meg és főzze a másik oldalt további 2 percig.
A luc
Tálalja kedvenc önteteivel és élvezze!
Recept variáció
- Ha valamire kíváncsi az alapvető vegán palacsintákon, vegye fontolóra vegán áfonya palacsintákat vagy egy édes vegán palacsinta receptet eperrel. Ha valami más kedve van, akkor vegyen igénybe vegán almás pekándió palacsintát. Egy evőkanál teáscsésze helyett egy evőkanál almaecet is ellentétesen eredményesebb lehet. A szódabikarbamid reagál a nedvességre (szója tej) és a savra (ecetre), felszabadítva a szén-dioxidot, ami több légbuborékot hoz létre a tésztában, és ennek eredményeként nagyon könnyű palacsinta. Ez egy olyan trükk, amelyet sok vegán pék használ, hogy segítse a sütemények és a muffinok felgyorsulását, könnyebbé és puhabbá váljon. Hozzáadhat vegán csokoládé chipset, dióvajat, egyéb tartósítószert vagy nagylelkű kanál vegán fagylaltot a nagy fináléhoz. Vasárnapi villásreggeli.
tippek
- Készítheti és fagyaszthatja néhány tétel ezeket a palacsintákat egy gyors házi reggeli elkészítéséhez, vagy három napig hűtőszekrényben tarthatja. Ha kedveli a sós öntettel, akkor készítsen rántott tofu-t a palacsintához, vagy szeleteljen néhány avokádót, aprítsa meg a korianderét, nyomja ki a lime-levet, és meghintje Himalája sójával. Csomagoljon szirupot és gyümölcsöt reggelire ebédre az irodában vagy az iskolában!
Recept címkék:
- vegetáriánus
- vegán palacsinta
- reggeli
- Amerikai
