A luc
A Hummus egy kenhető mártás, amelyet hagyományosan csicseriborsóból készítenek. (Valójában a hummus a csicseripea arab szó.) Ez az emberiség egyik legrégebbi étele, amely az ókori Egyiptomból nyúlik vissza.
A Hummus valószínűleg az egyik legismertebb közel-keleti étel, világszerte népszerűsége miatt. Ez a csicseripea-alapú mártás megtalálható a legtöbb észak-amerikai élelmiszerboltban és számos nem közel-keleti étteremmenüben.
A Hummus tökéletes előételként való felhasználásra pita ékekkel, sós kekszekkel, tortilla chipspel vagy növényi botokkal. Használhatja ízletes ízesítőként szendvicsekhez és pakolásokhoz. Emellett megfagyaszthatja a maradék hummust is.
Amikor a hummust mártással szolgálja, kissé olívaolajat szitálhat a tetejére, vagy meghintheti Parmezán sajttal vagy pirospaprikapehelytel az érdekesebb bemutatáshoz. Tálaljuk a hummust élénk színű tálakban az izgalom növelése érdekében!
Íme néhány kiváló hummus-recept, amelyek különféle összetevőket tartalmaznak, hogy a hagyományos közel-keleti hummus még vonzóbbá tegye.
-
Klasszikus Hummus Tahini-val
A luc
Szeretné elkészíteni a hagyományos hummust, amely évszázadok óta népszerű? Itt van a végső klasszikus recept erre a közel-keleti dipre, amely tartalmazza a tahinit (szezámmagos).
-
Hummus Tahini nélkül
A luc
A hagyományos hummus recepteket tahinival készítik, de ha allergiás a szezám vagy ha a gyerekek nem élvezik kissé keserű ízét, íme egy alternatív hummus recept. Ez a humini tahini recept nélküli olívaolaj helyett textúrát és simaságot ad.
-
Sült pirospaprika Hummus
Mariha-konyha / Getty Images
A pörkölt paprika édessége és füstöltsége fantasztikus módon teszi lehetővé a hagyományos hummus recept aromájának egy fokozatát. Ez a könnyű hummus recept, amelyet egy élelmiszer-feldolgozóban készítenek, üzletben vásárolt vagy házi sült pirospaprikát használ az extra íz hozzáadására.
-
Fekete bab Hummus
Thomas Firak fotózás / Photodisc / Getty Images
A délnyugati konyha megfelel a közel-keleti kedvenc receptjének ebben a fehérje- és antioxidánsban gazdag hummus receptjében, amely fekete babot használ a hagyományos csicseriborsó helyett. Tálaljuk ezt a finom előételmártást kekszet vagy tortilla chipstel.
-
Napon szárított paradicsom Hummus
rudisill / Getty Images
A napon szárított paradicsom hummus szuper könnyű elkészítése, és nagyszerű módja annak, hogy változatosabbá tegye az előétel asztalához partira és rendezvényekre. Csak egy maréknyi összetevő megy bele ebbe az egyszerű hummus dip receptbe, amelyet percek alatt fel tud önteni az élelmiszer-feldolgozóban.
-
Spenót és Feta Hummus
Alexandra Grablewski / Taxi / Getty képek
Tervez egy görög ihletésű kebab vagy giroszendvics-ünnepet ezen a nyáron? Ez a finom görög hummus dip friss spenóttal és morzsolt feta sajttal magában foglalja inspirációként.
-
Kalamata Olive Hummus
Silvia Jansen / A fotós Choice RF / Getty Images
A fekete Kalamata olajbogyók ízletes, sós íze ad valami különlegeset ehhez az egyszerű hummus recepthez. Szolgálja ezt a finom mártást hidegen vagy melegen a svédasztalos partiknál, egy tál pita kenyér háromszög, pita chips, kekszet vagy nyers zöldség mellett.
-
Földimogyoróvaj Hummus
J Pásztor / Fotós Choice RF / Getty Images
A földimogyoróvaj hummus egy szórakoztató és váratlan előétel, amelyet a gyerekek és a felnőttek egyaránt imádni fognak! Finom ízű és magas fehérjetartalmú földimogyoróvaj hummus kiválóan alkalmas vegetáriánusok és földimogyoróvaj szerelmeseinek.
-
Koriander és citrom Hummus
Yulia_Davidovich / Getty Images
Szereted a koriander lágyszárú zöld ízét? Ha igen, akkor biztosan megfordítja a fedelét ezen az édes, földes, citromos hummus recept felett, egy csodálatos koriander csavarral.
-
Fehérbab Hummus
istetiana / Getty Images
Ez a sima és krémes hummus recept a hagyományos csicseriborsó helyett fehérbabot használ egy enyhébb ízű hummus számára, amely még mindig tele van fehérjével, és szép, kenhető textúrájú.
-
Sült padlizsán Hummus
Maryna Iaroshenko / Getty Images
Felhívjuk a padlizsán szerelmeseit! Ez a kellemes hummus recept fő pörkölt padlizsánnal rendelkezik, amely füstös aromát hoz létre, amelyet nem lehet legyőzni.
-
Hummus fenyőmaggal
Sedaeva / Getty Images
A pirított és apróra vágott fenyőmag (más néven pignoli) hozzáadja textúráját és ízét a hagyományos csicseriborsó hummushoz. Ez a finom recept elég divatos ahhoz, hogy előételként szolgáljon vacsorákon.
-
Citromfokhagyma Hummus
tenkende / Getty Images
A Hummus fokozza az ízét édes, keserves citrom és fűszeres fokhagyma hozzáadásával. E két íz kombinációja ízletes hummus-dipt eredményez, amelynek nehéz ellenállni.
-
Jalapeño Hummus
Stacy Howell / Getty Képek
Néhány rúgással rendelkező hummus recepthez adjunk hozzá némi jalapeñót a keverékhez! A Jalapeño paprika élénk, zöld ízű, és frissességet ad a szokásos hummus előételéhez. Felhívhatja a figyelmét ennek a hummus-receptnek a fűszerességére, ha hozzáadja a jalapeño magokat, vagy hagyhatja őket enyhébb ízesítésre.
-
Articsóka Hummus recept
Steven Krug / Getty Images
Az egyszerűen elkészíthető articsóka hummus komplex ízű, és ezáltal örömteli előétel lehet minden büfépartiján.
