Diana Rattray
- Összesen: 15 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 0 perc
- Hűtés: 2 óra 20 perc
- Hozam: 60 adag
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| 67 | Kalória |
| 2g | Zsír |
| 12g | Carbs |
| 1g | Fehérje |
| Táplálkozási tények | |
|---|---|
| Adagok: 60 adag | |
| Mennyiség adagonként | |
| Kalória | 67 |
| % Napi érték* | |
| Összes zsír 2g | 2% |
| Telített zsír 1g | 5% |
| Koleszterin 2 mg | 1% |
| Nátrium 20 mg | 1% |
| Összes szénhidrát 12 g | 4% |
| Élelmi rost 0g | 1% |
| 1g fehérje | |
| Kalcium 21 mg | 2% |
| * A% napi érték (DV) megmutatja, hogy egy tálaló tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsadáshoz. |
Ez egy egyszerű, nem sütésre kerülő csokoládés cukor, mely édesítetlen kakaóporral és kókuszdióval készül, édesített sűrített tejjel és édességek cukorjával együtt. Az alaposan lehűtött cukorkagolyókat rostált cukrászcukorba hengerelik, de tekercselhetik őket finoman apróra vágott diófélékben, kakaóporban, finom sütemény morzsában vagy finoman reszelt kókuszdióban vagy pirított kókuszdióban.
Hozzávalók
- 1 font porcukor (kb. 3 1/2 csésze szétíratlan)
- 3/4 csésze édesítetlen kakaópor
- 1 (14 uncia) édesített sűrített tejet tartalmazhat
- 3 teáskanál vanília kivonat
- 1 (3 1/2-uncia) pelyhesített kókuszdió (kb. 1 1/3 csésze)
- Opcionális: 1/2 csésze pekándió vagy dió (apróra vágva)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Egy nagy keverőtálban keverje össze a cukrász cukort és a kakaót; keverje össze az édesített sűrített tejet és a vaníliát, alaposan keverve. A keverék meglehetősen merev lesz. Keverje hozzá vagy gyúrja a kókuszdiót és a diót, ha használ. A lapáttal felszerelt nagy teljesítményű keverőgép sokkal könnyebbé teszi a keverést, vagy használja a tésztahorog-rögzítőt egy kézi keverőn.
Hűtsük le a csokoládékeveréket körülbelül 15-20 percig, majd formázzuk 1 hüvelykes golyókká. Ha a keverék ragadós, ha szükséges, kenje meg a kezét.
Helyezze a cukorkagolyókat viaszpapírral vagy pergamenpapírral bélelt sütőlapra. Fedjük le az édességet, és hűtsük le a kakaógolyókat legalább 2 órán keresztül, vagy amíg meg nem eléggé szilárdak.
Tárolja a csokoládé-kókuszdiókot szorosan lezárt tartályokban, viaszpapírral elválasztva.
Élvezd!
tippek
- Használjon egy kis sütőkanállal, hogy az édességet egyenletes méretűvé tegye, majd kezét használva formázza sima golyókká. Használjon állványkeverőt, hogy összekapcsolja a kézi keverőgép merev, nehéz cukorkakeverékét vagy tésztahorog-rögzítését.
Recept variációk
- Használjon pirított apróra vágott pekándiót és kókuszdiót a keverékben. Pirítós pekándió felét száraz serpenyőben, közepes lángon, folyamatos keverés közben, amíg enyhén megbarnul és aromás nem lesz. Ismételje meg a pelyhesített kókuszdióval, ha szükséges. Adjon hozzá 1 / 2–1 csésze apróra vágott szárított cseresznye vagy áfonya keverékhez. Adjon hozzá 1 / 2–1 csésze mazsolát az édességhez. adjunk hozzá apróra vágott fehér csokoládét a csokoládé-keverékhez. Cserélje ki a vaníliakivonat felét rum ízesítéssel. Adjon hozzá 1 vagy 2 evőkanál borbonát a csokoládékeverékhez. Tekerje be a hűtött alakú cukorkát finoman apróra vágott diófélékben, kakaóporban, cukrászsüteményben vagy finoman reszelt kókuszban.
Recept címkék:
- Csokoládétorta
- desszert
- Amerikai
- halloween
