Diana Rattray
- Összesen: 25 perc
- Prep: 15 perc
- Cook: 10 perc
- Hozam: 24 adag
Ezeket az ízletes pizza crostini előételeket nagyon könnyű elkészíteni egy kenyér francia kenyérrel és néhány egyszerű apróra vágott és szeletelt pizza öntettel. Nyugodtan változtassa a feltöltést kedvenc kombinációival. Ha vegetáriánus vendégei vagy családtagjai vannak, cserélje ki a pepperoni apróra vágott jalapeño paprikát, édes paprikát vagy gombát. Vagy választhat másik húsot a crostini számára. Főtt kockára vágott szalonna, darált sonka vagy őrölt hús kiváló választás. Tekintse meg a tippeket és variációkat a kreatív ötletek feltöltéséhez.
A crostini szó jelentése olaszul "kis kéreg". Ha csak egy van, ez egy "crostino". A Crostini grillezett vagy pirított kenyér szelet, amelyek általában sajt, hús vagy zöldség tetején vannak. A Crostini kiválóan alkalmas felek számára, mert annyira könnyű elkészíteni és főzni. A crostini előre elkészíthető és szükség szerint főzhető.
Hozzávalók
- 1 kenyér francia kenyér (egy baguette, kb. 1, 2 hüvelyk vastag szeletelve)
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma (felére csökkent)
- 2 szilva paradicsom (apróra vágva)
- 1/3 csésze pepperoni (apróra vágott vagy mini pepperoni)
- 1 evőkanál hagyma (apróra vágva)
- 2-3 evőkanál fekete olajbogyó (szeletelt vagy apróra vágott)
- 4 uncia mozzarella sajt (apróra aprítva; vagy pizzakeverék)
- 1-2 evőkanál bazsalikom (frissen apróra vágva)
- Opcionális: reszelt parmezán sajt (tálalásra)
- Opcionális: pizza szósz vagy marinara szósz (tálalásra)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Diana Rattray
Melegítse a sütőt 375 F-ig. Soros sütőlevelek pergamenpapírral vagy fóliával. Rendezzük a baguette szeleteit az előkészített sütőlapra. Mindegyik szelet kenyeret olívaolajjal kefével fokhagymás felével megdörzsöljük. Alternatív megoldásként kefével fokhagyma ízesítésű olívaolajjal megmoshatja.
Összeöntjük a finoman apróra vágott paradicsomot, a pepperoni-t és a hagymát, majd keverjük össze. Megszórjuk a paradicsomos keveréket minden egyes szeletre. Tetejére néhány szelet olajbogyót és megszórjuk bazsalikommal. Tetejét mozzarella sajttal. Ha a sajtdarabontok nagyok, aprítsuk kissé.
Diana Rattray
Süssük kb. 10 percig, amíg a crostini meleg és a sajt megolvad.
Diana Rattray
Tálaljuk a crostini-t friss reszelt parmezán sajttal vagy meleg pizza szósszal az oldalán.
tippek
- Alternatív feltöltési ötletek: pirított marhahús vagy kolbász, szalonna, sonka, csirke, apróra vágott garnélarák, karamellizált hagyma, barbecue szósz, cseresznye paradicsom, napon szárított paradicsom, spenót, sült piros paprika, salsa, articsóka, Alfredo szósz, gombák, jalapeño paprika, ananász, apróra vágott körte, dió, pesto és bármilyen apróra vágott, szeletelt vagy morzsolt sajt.
Recept variációk
- Egyes vendégek inkább egy egyszerű, sajttal ellátott előételeket részesíthetnek előnyben. Készítsen elő néhány crostini-t egy egyszerű fokhagymával és parmezán sajttal. Egy kis tálban egyesítsen 1/2 csésze friss reszelt parmezán sajtot, 1 teáskanál finomra darált fokhagymát, 2 evőkanál vajat és 1/4 teáskanál szárított bazsalikommal vagy oregánóval. Keverje jól össze, és ossza szét a baguette szeletre. Süssük a pizza crostinival együtt. A mérettől függően elegendő körülbelül fél baguette-hoz. Hántolt sertés- vagy csirkepizza Crostini: Tegyen rá egy kis mennyiségű barbecue-mártást az egyes rostinokra, majd öntsük főtt húzott sertéshússal vagy húzott csirkével, egy kis szelet kapros savanyúsággal és aprítva vagy szeletelt sajt. Főzzük, amíg a crostini forró és a sajt megolvad. Tálaljuk extra barbecue szósszal és coleslaw-mal. Mexikói stílusú Pizza Crostini: Cserélje ki a paradicsomot friss darabka salsara, és cserélje ki az apróra vágott bazsalikomot korianderre.
Recept címkék:
- mozzarella
- előétel
- Amerikai
- Karácsony
