Luc / Ahlam Mansoor Raffii
- Összesen: 22 perc
- Prep: 10 perc
- Cook: 12 perc
- Hozam: 3-4 adag
A quinoa és a spenót erőteljesen egészséges kombinációja. A pesto hozzáadásával ez az íze teljesen finom lesz, és csak egy főtt quinoa, friss spenót és néhány sajt vagy élelmezési élesztő teszi teljessé az egészet. Ez egy szupergyors és egyszerű módja annak, hogy ételt szerezzen az asztalon. Adjon hozzá néhány kemencében pörkölt zöldséget, akár pirított piros paprikát vagy paradicsomot, ha még kevésbé szeretne kerekíteni.
Továbbá, mivel ez valóban egy tál étel, tehát ez egy kiváló lehetőség bárki számára, aki csak egy égővel főz, mint például a diákok kollégiumi lakosai vagy bárki, amely főzőlapból főz.
Ez a recept vegetáriánus, és vegán is lehet, ha vegán pesto-t és táplálkozási élesztőt használ a parmezán sajt helyett. Ha szüksége van is gluténmentesre, csak főzze a quinoát vízben, a növényi húsleves helyett, és bár pestojának gluténmentesnek kell lennie, soha nem árt megismételni az összetevők listáját, ha üzletet használ -bought.
Hozzávalók
- 1 csésze quinoa (öblített)
- 2 csésze víz vagy zöldségleves
- Nagy marék friss spenót
- 1/4 csésze elkészített vegetáriánus pesto
- 1/2 teáskanál friss citrom- vagy lime juice
- Só ízlés szerint)
- Bors (ízlés szerint)
- Opcionálisan: 2 evőkanál friss reszelt parmezán sajt (vagy táplálkozási élesztő)
Lépések
Gyűjtsük össze az összetevőket.
Luc / Ahlam Mansoor Raffii
Forraljuk a quinoát zöldséglevesben vagy vízben, fedjük be 10–12 percig, amíg a quinoa majdnem meg nem forr.
Luc / Ahlam Mansoor Raffii
Hajtsa be a friss spenótot, és további 3-4 percig melegítse, amíg a spenót kiszárad és a quinoa meg nem főzik.
Luc / Ahlam Mansoor Raffii
Vegyük le a tűzről. Keverje hozzá a pesto-t, szitálja el a lime juice-t, és ízlés szerint jól ízesítse sóval és borssal. Tengeri só vagy kóser só mindig a legjobb!
Luc / Ahlam Mansoor Raffii
Díszítsük frissen reszelt parmezán sajttal, vagy keverjünk bele egy kis táplálkozási élesztőt az extra íz elérése érdekében (és egy B12 fokozatot a vegánok számára!).
Luc / Ahlam Mansoor Raffii
Recept címkék:
- Quinoa
- quinoa és spenót
- főétel
- Amerikai
